Cobek Udang Khas Bumbu Sunda

Aulia Mudrika
Aulia Mudrika @auliamudrika
karawang

Tidak hanya timun dan ikan. Udang juga bisa loh di bumbu cobek. Jangan lupa kerupuk sebagai pelengkapnya

Cobek Udang Khas Bumbu Sunda

13 orang berencana membuat resep ini

Tidak hanya timun dan ikan. Udang juga bisa loh di bumbu cobek. Jangan lupa kerupuk sebagai pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 500 grUdang
  2. 2 btgTimun
  3. 5 btrBawang Merah
  4. 1 JempolJahe
  5. 2Kelingking Kencur
  6. SecukupnyaGaram
  7. SecukupnyaTerasi
  8. 2 pcsCabe Merah
  9. 3 pcsCabe Rawit Merah
  10. SecukupnyaAir Panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tiriskan udang dan goreng tanpa minyak/sangrai hingga agak kecoklatan

  2. 2

    Sangrai/ goreng tanpa minyak bawang merah, cabe merah, cabe rawit, jahe dan kencur yang sudah di geprek. Masak hingga 1/2 matang

  3. 3

    Masukan bumbu yang sudah disangrai, terasi dan garam secukupnya ke dalam cobek dan ulek jangan terlalu lembut. Masukan udang perlahan dan geprek. Belah timun menjadi 2 dan kerok bagian tengahnya lalu geprek bersamaan dengan udang

  4. 4

    Siram dengan air panas yang mendidih secukupnya. Jangan lupa dicicipi.

  5. 5

    Siap dihidangkan selagi panas, lebih nikmat lagi makan dengan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia Mudrika
Aulia Mudrika @auliamudrika
pada
karawang

Komentar

Resep Serupa