Cobek Udang Khas Bumbu Sunda

Tidak hanya timun dan ikan. Udang juga bisa loh di bumbu cobek. Jangan lupa kerupuk sebagai pelengkapnya
Cobek Udang Khas Bumbu Sunda
Tidak hanya timun dan ikan. Udang juga bisa loh di bumbu cobek. Jangan lupa kerupuk sebagai pelengkapnya
Cara Membuat
- 1
Tiriskan udang dan goreng tanpa minyak/sangrai hingga agak kecoklatan
- 2
Sangrai/ goreng tanpa minyak bawang merah, cabe merah, cabe rawit, jahe dan kencur yang sudah di geprek. Masak hingga 1/2 matang
- 3
Masukan bumbu yang sudah disangrai, terasi dan garam secukupnya ke dalam cobek dan ulek jangan terlalu lembut. Masukan udang perlahan dan geprek. Belah timun menjadi 2 dan kerok bagian tengahnya lalu geprek bersamaan dengan udang
- 4
Siram dengan air panas yang mendidih secukupnya. Jangan lupa dicicipi.
- 5
Siap dihidangkan selagi panas, lebih nikmat lagi makan dengan kerupuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bawal Bakar Bumbu Cobek Khas Sunda Bawal Bakar Bumbu Cobek Khas Sunda
Menu paling TOP. Simple cooking, bumbunya juga gak ribet dan pastinya lezat! Selamat mencoba.#HidanganNusantara#HidanganNusantaraLintasJawa#MenuNusantara#JelajahResepNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta Farhah -
Ikan Sambal Cobek Khas Sunda Ikan Sambal Cobek Khas Sunda
Source : Mba Rahma @Rahma_Bunda Radit & Rafa#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#kampoengramadan#CeritaResepKece Beranda Aqlan -
Cobek Ikan Mas Khas Sunda Cobek Ikan Mas Khas Sunda
Ada stok ikan mas dirumah, mau di goreng biasa aja kayak males, akhirnya dibuat ini masakan khas orang sunda.. Waw enak banget, seger sedep banget! 🥰💜✨Ini resep dari CR COOK di youtube.. Tapi ikannya dia nila, aku mas wkwk sesuai stok aja yaaa (Padahal ikan nila tinggal serok di kolam hihi, tapi mager gaada yang serokin 😂😂).Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini.#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost Cooking With Dinda -
Kakap Sambal Cobek khas Sunda Kakap Sambal Cobek khas Sunda
Sambal Cobek adalah salah satu menu khas Sunda, saat mudik ke kampung halaman seringkali ibu masak Ikan Sambel Cobek atau Pepecak Ikan, di rumah Ibu ikan tinggal serok saja di kolam sendiri ada gurame, mujair dll.Menu ini rasanya khas sekali ada sensasi rempahnya dari kencur dan jahe. Selalu merindukan masakan Ibu tapi belum bisa mudikkarena masih kondisi Pandemi dan sudah lama tidak bisa kuliner keluar rumah, membuat saya banyak belajar memasak makanan favorit keluarga saat kuliner...berkat Cookpad Indonesia..bisa menjelajah Resep seluruh Nusantara.. thanks Cookpad selalu menjadi Inspirasi Ibu Ibu🙏😘😘#JelajahResep#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#olahanikan#sambalcobek Rahma_Bunda Radit & Rafa -
Ikan Kerapu Bumbu Cobek (khas Jawa Barat) Ikan Kerapu Bumbu Cobek (khas Jawa Barat)
Cobek ikan kerapu ini makanan favorit alm papa saya yg asli org sunda. Kalo lg lepas dinas, papa saya hobi mancing dibawah patung Jalasveva jayamahe tp itu dulu bgt wkt sy masih kecil masih SD di Sby dan belom pindah2 tugas, hasil pancingan slalu dpt ikan kerapu 😅 akhirnya dari kecil kebiasaan dari kecil hobi makan cobek kerapu.Untuk bumbu cobek ini bisa menggunakan ikan apa saja, tp khas nya kalo di jawa barat mayoritas pake ikan mas.Bismillah saya akan bagi resep andalan keluarga saya, resep turun temurun dari nini ke mama saya hingga ke saya dan saya tularkan ke para pencinta masakan nusantara. Gladys Rosita -
-
Sate Udang Bumbu Tuturuga Sate Udang Bumbu Tuturuga
Resep sate diambil dari buku tulisan mbak Nursaadah. Saya hanya membuat 1/2 resep, kurang banyak. Seharusnya 1 resep atau 500 g udang agar repot dan hasil masakan seimbang.Sebaiknya kalau cookpedter mencoba 1 kali resep saja. Dengan cara mengkalikan 2 bumbu yg saya tulis. Sat Rahayuwati -
Sate Udang Bumbu Balado Sate Udang Bumbu Balado
Cerita nya suka bingung mau di olah apa lagi Seafood yg satu ini, salah satu Seafood favorit Pak Suami. Balado versi biasanya sich udah biasa.. kita coba coba versi lain.. dan Alhamdulillah rasa nya Endul, mari di simak bahan bahan nya dan selamat mencoba.Menu ini saya buat sebelum datangnya Bulan Puasa ya Bunsay, jadi wajar kalau masak nya bisa sambil di cicip.#SateUdangBumbuBalado#SateUdang Winduu Indahh -
Udang Bumbu Udang Bumbu
Hari ini masak simpel buat si goji berry, ada udang Frozen di kulkas akhirnya ku putuskan bikin udang bumbu yang enak dan gak ribet bikinnya, yuk kita sikattttt 👨🏿🍳#PejuangGoldenBatikApron Hafidlatun Nuha -
-
-
Ikan Bawal Bakar Bumbu Cobek Ikan Bawal Bakar Bumbu Cobek
Kali ini terniat bgt ikutan kontes #ikanjanganditawar Dari pagi buta udah semangat ke pasar buat beli ikan, soalnya takut kehabisan. Bingung sih awalnya mau bikin apa, terus tiba2 keinget gitu sama salah satu banner menu di resto yg ada di pasteur, yaitu gurame goreng bumbu cobek. Karena guramenya kehabisan, yauda deh saya putuskan untuk menggunakan ikan bawal. Dan karena saya gak terlalu suka sama ikan goreng, jadi ikan bawalnya dibakar deh. First time mengolah ikan bawal ternyata bingung juga, bingung cara bersihin kotorannya hihihi. But don’t worry, kang ikan nya udah bantu bersihin ikannya ko, jadi tinggal dibilas air aja pas udah sampe rumah#berburucelemekemas#resolusi2019#ikanjanganditawar#cookpadcommunity_bandung Syifauzia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar