Sambal Hati Ampela
Ini salah satu olahan jeroan favorit saya. Kalau di kota Buntok masakan ini disebut sambal bukan makanan utama, karena cabenya banyak banget, lebih banyak sambalnya dari hati & ampelanya. Hati & ampelanya juga dicincang kecil2 dan ditambah cincangan kulit ayam lagi. Masaknya juga kayak masih ada kuah2nya, gak kering2 banget kayak punya saya ini. Tapi gak apa-apa, begini juga enak kok 😁
Sambal Hati Ampela
Ini salah satu olahan jeroan favorit saya. Kalau di kota Buntok masakan ini disebut sambal bukan makanan utama, karena cabenya banyak banget, lebih banyak sambalnya dari hati & ampelanya. Hati & ampelanya juga dicincang kecil2 dan ditambah cincangan kulit ayam lagi. Masaknya juga kayak masih ada kuah2nya, gak kering2 banget kayak punya saya ini. Tapi gak apa-apa, begini juga enak kok 😁
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih hati & ampela. Rebus hingga matang. Angkat. Potong dadu kecil. Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, garam, gula, kaldu bubuk dan gula merah
- 3
Kemudian masukkan hati & ampela, aduk-aduk. Tambahkan 1 1/2 gelas air.
- 4
Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa.
- 5
Angkat & sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Hati Ampela Sambal Hati Ampela
Ini mah masakan favorite keluarga. Sambal hati dan ampela yang bikin suasana semangat makan. Ehehe... #SiapRamadan #AhlinyaAyam
-
Sambal Hati Ampela Sambal Hati Ampela
Nemu resep ini di ig dan pas ada kesempatan langsung eksekusi.Rasanya bener-bener maknyus..Untuk tingkat kepedasan sesuaikan selera aja ya kalo pengen lebih pedas silahkan cabe rawitnya di tambah, kalo saya sudah merasa cukup, karena anak-anak juga ga kuat pedas..Resep sudah menyesuaikan dengan selera saya juga ya, dan saya merasa pas banget soal rasanya, pedasnya pas untuk ukuran saya, yang pasti bakal jadi menu favorit juga nih..Source : ig aneka_resep_enak
-
Sambal Hati Ampela Sambal Hati Ampela
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Minggu10 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam
-
-
-
Sambal Hati Ampela Sambal Hati Ampela
#PejuangGoldenApron2 Hari ini masak nya yang simple aja soalnya malas masak yang ala ala gitu, Tapi tetap enakss...
-
Sambel Hati Ampela Sambel Hati Ampela
Weekend nggak tau mau ngapain. Buka kulkas ada hati sama ampela. Yaudah diolah aja pake bahan bahan seadanya
-
-
-
-
Sambal Hati Ampela Pedas Sambal Hati Ampela Pedas
Jadi awalnya pengen masak usus pedas, tapi usus nya ngga ada jadi ganti hati ampela deh hihihi
-
Sambal hati ampela Sambal hati ampela
Sambel kesukaanku, sambel hati ampelaCampur kentan, tempe, buncisPedas manis enak pokoknya.Yuk di coba bun boleh dengan resep dikitKarena ini persi banyak yaa bun😊....#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke17#CookpadCommunity_Jogja#Cookpad_id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar