Oseng pedas ampela dan usus ayam

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Masih ada ampela dan usus ayam kampung, ayolah diolah untuk sarapan, dibikin pedas, biar semangat. #AhlinyaAyam
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Oseng pedas ampela dan usus ayam

Masih ada ampela dan usus ayam kampung, ayolah diolah untuk sarapan, dibikin pedas, biar semangat. #AhlinyaAyam
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 6 buahampela ayam kampung
  2. Usus dari 6 ayam kampung
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 2 gelasair panas
  5. 6 sdmminyak goreng
  6. Garam
  7. Bumbu iris:
  8. 6 siungbawang merah mesar
  9. 3 siungbawang putih besar
  10. 2 genggamcabe merah keriting
  11. 1 genggamcabe hijau besar
  12. 1 buahtomat besar
  13. Bumbu geprek:
  14. 1 batangsereh
  15. 3 lembarsalam
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ampela dan usus dengan 1 lembar salam dan garam sekitar 30 menit, kemudian angkat dan iris iris.

  2. 2

    Sementara merebus ampela, siapkan bumbu. Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Geprek lengkuas, jahe dan sereh.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan cabe, lengkuas, sereh dan jahe. Aduk rata.

  4. 4

    Masukan ampela dan usus. Aduk rata. Tambahkan air dan garam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis. Aduk kembali.

  5. 5

    Cicipi, koreksi rasa. Setelah di rasa cukup, matikan kompor, siap dinikmati dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa