Panaskan evoo, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan paprika. Tumis kembali hingga harum. Masukkan daging sapi cincang. Tambahkan saus bbq, lada hitam dan garam secukupnya sesuai selera. Masak hingga daging matang, sisihkan.

Panaskan unsalted butter, masukkan makaroni. Aduk merata hingga mentega meleleh. Masukkan susu hingga makaroni 3/4 terendam. Masukkan sebagian keju quickmelt dan sosis sapi. Aduk merata hingga keju lumer. Koreksi rasa. Bisa tambahkan oregano, lada dan garam sesuai selera. Masukkan tumisan daging sapi. Aduk merata.

Pindahkan makaroni keatas pingan anti panas. Tambahkan telur, aduk rata dengan garpu. Taburkan keju quickmelt diatasnya. Panggang hingga telur kira2 matang dan keju meleleh. (Saya menggunakan microwave karna tdk pny oven. Kurang lebih 2 menit. Lama memanggang tergantung besar kecil pinggan serta banyak sedikit makanan, jd kira2 ya 😊)