Kare Entok Pedas

Mom's Aqilla
Mom's Aqilla @cook_17012769
Bondowoso

Masak daging entok penuh perjuangan ngerebusnya harus lama bgt.. Kalau bunda punya panci presto lebih enak & cepet empuknya

#masakanrumahan
#kare
#karepedas
#karekental
#entok/mentok
#masakannusantara
#menjemputrejeki
#siaplebaran

Kare Entok Pedas

10 orang berencana membuat resep ini

Masak daging entok penuh perjuangan ngerebusnya harus lama bgt.. Kalau bunda punya panci presto lebih enak & cepet empuknya

#masakanrumahan
#kare
#karepedas
#karekental
#entok/mentok
#masakannusantara
#menjemputrejeki
#siaplebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 ekorsedang Entok
  2. 3 papantahu
  3. 1/4 kgtelur puyu
  4. 1 bkssantan kara
  5. 1 sdmbawang goreng
  6. Secukupnyagula
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyapenyedap rasa
  9. 1 literair
  10. Bumbu halus :
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 2 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 10 buahcabe rawit
  17. 1 buahcabe merah besar
  18. 1/2 sdtjinten
  19. Bumbu pelengkap :
  20. 1 batangsereh geprek
  21. 2 lembardaun jeruk purut

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging entok sampai empuk (kurang lebih 1 jam)

  2. 2

    Tumbuk semua bumbu sampai halus. Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak beserta sereh & daub jeruk purut sampai harum

  3. 3

    Masukan air tunggu hingga mendidih baru masukan daging entok yang sebelumnya telah direbus terlebih dahulu masak kurang lebih 20 menit.

  4. 4

    Masukan tahu yang sebelumnya sudh digoreng terlebih dahulu & telur puyu yang telah rebus

  5. 5

    Masak kurang lebih 10 menit. Masukan santan kara aduk rata tunggu hingga mendidih koreksi rasa matikan api. Kare siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom's Aqilla
Mom's Aqilla @cook_17012769
pada
Bondowoso
Dietitian (24th)mom's baby Aqilla Gavaputri Ray Gais.. 👶Istri seorang prajurit TNI-ADMemasak adalah hobby-kuHappy cooking 💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa