Kare Rajungan Pedas

Diana Roky
Diana Roky @diana_roky
Bangkalan

Kmren beli Rajungan di mbok bakulan sayur, bingung mau dimasak apa, bermodal info resep dari tetangga dan cekricek resep kare bunda2 di cookpad,. Alhasil jadilah ini menu makan siang kami.,

Kare Rajungan Pedas

15 orang berencana membuat resep ini

Kmren beli Rajungan di mbok bakulan sayur, bingung mau dimasak apa, bermodal info resep dari tetangga dan cekricek resep kare bunda2 di cookpad,. Alhasil jadilah ini menu makan siang kami.,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 500 grRajungan
  3. 1 sachetsantan Kara (kecil)
  4. Bahan bumbu ulek
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 helaicabe besar
  8. Sejempollengkuas
  9. Sejempolkunyit
  10. Sejempoljahe
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtjinten
  13. Sejumputlada bubuk
  14. 2 butirkemiri
  15. Pelengkap
  16. 1 batangserei geprek
  17. 4-5daun jeruk
  18. Irisandaun bawang
  19. Cabe rawit (sesuai selera)
  20. Bawang merah goreng (taburan)
  21. Secukupnyagaram
  22. Penyedap Royco
  23. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Rajungan dan rebus kepiting sekitar 20 menit,.

  2. 2

    Pisahkan Rajungan dengan air rebusan (jngan dibuang yaa moms air rebusannya, karena kita masih bisa gunakannya sebagai kaldu rajungan), biarkan dingin

  3. 3

    Haluskan bumbu ulek (me : diulek, boleh diblender yaa moms dengan campuran airnya sedikit sekali)

  4. 4

    Panaskan wajan berisi minyak dan masukkan bumbu ulek, serei, dan daun jeruk, gongso hingga harum, masukkan perlahan air kaldu Rajungan

  5. 5

    Masukkan rajungan, dan santan kara yg diencerkan dengan air 300ml

  6. 6

    Masukkan garam dan penyedap (boleh tidak pakai penyedap yaa moms)

  7. 7

    Masak hingga mendidih dan cek Rasa

  8. 8

    Siap dihidangkan dengan nasi hangat.,

  9. 9

    Matorsakalangkong (terima kasih)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Roky
Diana Roky @diana_roky
pada
Bangkalan
semampu saya memasak untuk suami, karena masakan sendiri lebih terjamin kualitas, cita rasa dan kebersihannya, so tunggu apa lagi, yuk istiqomah belajar berkreasi dengan aneka masakan simple dan enak buat suami dirumah.👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa