Kare Pedas Jengkol

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Taunya jengkol enak banget dimasak kare ya dari ibu,sejak itu kare pedas jengkol jadi favorit selain dibalado,gulai atau rendang.kalau musim jengkol selalu masak menu ini,dulu kalau pas di rumah ibu minta ibu yang masakin.Digado gitu aja enak banget,dimakan sama nasi dan lauk lainpun enak
#IbuKangenKampung
#SemuaTentangIbu
#cookpadcommunitybanjarmasin

Kare Pedas Jengkol

9 orang berencana membuat resep ini

Taunya jengkol enak banget dimasak kare ya dari ibu,sejak itu kare pedas jengkol jadi favorit selain dibalado,gulai atau rendang.kalau musim jengkol selalu masak menu ini,dulu kalau pas di rumah ibu minta ibu yang masakin.Digado gitu aja enak banget,dimakan sama nasi dan lauk lainpun enak
#IbuKangenKampung
#SemuaTentangIbu
#cookpadcommunitybanjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 30 kepingjengkol
  2. 1/2 sdmkopi (opt,untuk mengurangi bau)
  3. 200 mlsantan
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 batangsere geprek
  6. 2 cmlengkuas geprek
  7. 1 buahbunga lawang
  8. 2 butirkapulaga
  9. 2 butircengkeh
  10. Sedikitkayu manis
  11. Bumbu kare bubuk
  12. Garam
  13. Gula
  14. Bumbu halus :
  15. 6 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang putih
  17. 5cabe keriting
  18. 10cabe rawit (sesuai selera)
  19. 1/2 sdtketumbar
  20. 1/4 sdtjinten
  21. 1 ruaskunyit
  22. 1 ruasjahe
  23. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jengkol,rebus dengan 1 sdm kopi,cuci lg,tiriskan,gepuk2,sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,sere,lengkuas,bunga lawang, kapulaga,cengkeh,kayu manis,tumis hingga wangi

  3. 3

    Masukkan jengkol,tuang santan,bumbu kare bubuk,garam dan gula,aduk rata

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap,koreksi rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa