Soto Ayam

Pawon Ngebul (Eka Yulian)
Pawon Ngebul (Eka Yulian) @pawon_ngebul
Jember

Keluarga saya suka banget ama resep soto yang satu ini, selain aroma jeruk nipisnya bener2 kecium, rasa dari bumbu bercampur ebi pun juga beneran kerasa enaknya.

Soto Ayam

52 orang berencana membuat resep ini

Keluarga saya suka banget ama resep soto yang satu ini, selain aroma jeruk nipisnya bener2 kecium, rasa dari bumbu bercampur ebi pun juga beneran kerasa enaknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 500 gramdaging ayam
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/4 sdtjinten (sangrai)
  5. 1/2 sdtketumbar (sangrai)
  6. 1/4 sdtmerica (sangrai)
  7. 3 bijikemiri (goreng)
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 sdmebi goreng
  12. 3 lembardaun jeruk purut
  13. 1 batangserai (memarkan)
  14. 1 batangdaun bawang (rajang kasar)
  15. penyedap rasa
  16. gula
  17. pelengkap :
  18. jeruk nipis
  19. kubis
  20. taoge
  21. bawang goreng
  22. irisanseledri,
  23. keripik kentang goreng
  24. sambel :
  25. kemiri (goreng)
  26. cabe rawit (kukus)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu. Rebus daging ayam.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dan ebi kecuali daun jeruk purut, serai dan daun bawang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun jeruk purut dan serai hingga harum.

  4. 4

    Masukkan irisan daun bawang. Aduk lagi hingga daun bawang menjadi layu.

  5. 5

    Kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan daging ayam.

  6. 6

    Beri penyedap rasa dan gula secukupnya.

  7. 7

    Beri perasan jeruk nipis. Tes rasa.

  8. 8

    Sajikan bersama dengan nasi hangat, pelengkap dan sambel kemiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Ngebul (Eka Yulian)
pada
Jember

Komentar

Resep Serupa