Bebek goreng sambel trasi

Name: Bebek goreng sambel trasi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek sedang; 3 butir bamer; 5 butir baput; 1 ruas jari kunyit,laos,jahe; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg sere dikeprek; 5 biji cabe rawit merah; 5 biji cabe rawit ijo; secukupnya trasi,garam,gula; secukupnya ketumbar; 1 sdm cuka

siti muryani @dapur_aji

Banyuwangi, Jatim

Mumpung libur..pingin bebek goreng...dikota kami jarang..nyobak beli bebek yg udah dipotong..diberi bumbu seadanya..ternyata enaak...lho..

Lebih banyak

Bebek goreng sambel trasi

siti muryani @dapur_aji

Banyuwangi, Jatim

Mumpung libur..pingin bebek goreng...dikota kami jarang..nyobak beli bebek yg udah dipotong..diberi bumbu seadanya..ternyata enaak...lho..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

1 ekor bebek sedang
3 butirbamer
5 butirbaput
1 ruas jarikunyit,laos,jahe
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgsere dikeprek
5 bijicabe rawit merah
5 bijicabe rawit ijo
secukupnyatrasi,garam,gula
secukupnyaketumbar
1 sdmcuka

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Potong bebek sesuai selera rendam dgn cuka n ketumbar selama kurleb 15 menit..
2

Haluskan bamer baput tumbar garam,laos kunyit,jahe...keprek sere..tumis bumbu hingga harum..masukkan daun salam dan daun jeruk..beri air satu gelas air..masukkan potongan bebek yg dah dicuci..ungkep...
3

Ungkep dengan api sedang kurleb 45 menit...biarkan air menyusut..dan bebek matang...tiriskan...
4

Goreng hingga kecoklatan...bebek.siap dihidangkan..
5

Untuk sambelnya..goreng cabe dan tomat sebentar aja..haluskan bersama trasi..garam dan gula..