Daging sapi yg sudah di potong potong dicuci dengan air bersih. Digeprak sebentar biar empuk. Rebus air 3-4 gelas kalau sudah mendidih masukan daging sapi. Kemudian Laos dan daun salam dimasukkan juga. Semua bumbu yang tadi di ulek kecuali asam Jawa dan gula merah. Kalau sudah diulek semua dan air rebusan daging mulai sedikit masukan bumbu yg sudah diulek berikut kecap manis, asam Jawa, dan gula merah, garam dan gula. Tunggu sampai daging empuk dan air rebusan mengental karna bumbu sudah tercampur, daging nya di cicip apakah sudah cukup enak matikan kompor. Diamkan setengah jam biar daging aga dingin kemudian di goreng dalam minyak panas. Jangan terlalu lama menggorengnya ya karna bisa keras lagi dagingnya. Toh daging sudah Mateng jadi menggoreng hanya utk warna dan rasa yg berbeda. Namanya juga empal goreng..follow My IG @kayfanya