Gulai Kepala Ikan Merah

Indah Lai Fo Shang
Indah Lai Fo Shang @cook_4762202
Kalimantan

Kemaren kepasar nemu ikan merah lumayan seekor uk sedang hrgx 40k kykx sekitaran 1kgan lah ini yaudah beli aja, bingung mw diapain mw digoreng rasax bosan yaudah digulai ajah tp aq gk pk santan spy ngurangi lemak jahat aq pk air ajah, rasax aq bkn asem segar gurih enak bgt aq paling suka ikan bagian kepalax bisa diisap2 apalagi mata dan otaknya hmmm yuuumyyy jdi semakin semangat makan krn gulaix wangi daun2 dr rempah2 smakin mnambah napsu mkn hihihiii

Gulai Kepala Ikan Merah

13 orang berencana membuat resep ini

Kemaren kepasar nemu ikan merah lumayan seekor uk sedang hrgx 40k kykx sekitaran 1kgan lah ini yaudah beli aja, bingung mw diapain mw digoreng rasax bosan yaudah digulai ajah tp aq gk pk santan spy ngurangi lemak jahat aq pk air ajah, rasax aq bkn asem segar gurih enak bgt aq paling suka ikan bagian kepalax bisa diisap2 apalagi mata dan otaknya hmmm yuuumyyy jdi semakin semangat makan krn gulaix wangi daun2 dr rempah2 smakin mnambah napsu mkn hihihiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan merah ptg bulat beri jeruk nipis dan garam
  2. 🍂Bahan bumbu (haluskan):
  3. 10 bhbwg merah
  4. 3 bhbwg putih
  5. 6 btrkemiri sangrai
  6. 1/2 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 🍂 Bahan Pelengkap:
  9. 1/2 bhbwg bombay
  10. 1 bhdaun salam
  11. 2 bhdaun jeruk
  12. 2 bhsereh geprek
  13. 1/2 ruaslengkuas geprek
  14. 1 bhdaun kunyit ikt simpul
  15. 1 bhdaun pandan ikt simpul
  16. 1 bhtomat ptg jd 4
  17. 1 sdmperasan jeruk lemon/nipis
  18. Daun kemangi
  19. potong besarDaun bawang
  20. secukupnyaAir
  21. Garam
  22. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    🌾Tumis bumbu sampai wangi ✨ masukkan sereh, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, daun pandan, lengkuas aduk rata hingga bau langu hilang

  2. 2

    🌾 Masukkan air tgu hingga mendidih, masukkan bawang bombay dan ikan tutup tgu hingga mendidih lagi buka penutup beri perasan air jeruk lemon/nipis 🍋 dan potongan tomat 🍅 beri garam, penyedap rasa (jgn trll sering diaduk nnt ikan akn cpt hancur) jika sdh pas dan ikan 🐠 sdh matang masukkan daun bawang dan kemangi🍃 matikan api dan siap disajikan. Smell so good 👌🏻🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Lai Fo Shang
Indah Lai Fo Shang @cook_4762202
pada
Kalimantan
I'm newbie in the kitchen but i love baking and cooking, n now this is my moodbooster. More practice make me feel happy "try, taste, happiness"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa