Udang tumis pedas ala nancy

Name: Udang tumis pedas ala nancy
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang tambak ukuran besar; 6 siung bwng merah; 5 siung bawang putih; 2 buah lombok besar; 20 buah lombok kecil (sesuai selera); 1 ruas jari (+/- 2cm) laos; 1 sdt asem matang (di rendam air); 1 buah tomat sayur ukuran besar; 1 sdm saos Rajarasa; 1 sdt kecap ikan; 1/4 sdt bumbu jamur secukupnya. (kira-kira)

nancy sylviana @cook_Nancy72

Makan dengan sepiring nasi hangat + kerupuk.. yummy... sedappnyeeee

Lebih banyak

Udang tumis pedas ala nancy

nancy sylviana @cook_Nancy72

Makan dengan sepiring nasi hangat + kerupuk.. yummy... sedappnyeeee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

8 orang

500 grudang tambak ukuran besar
6 siungbwng merah
5 siungbawang putih
2 buahlombok besar
20 buahlombok kecil (sesuai selera)
1 ruas jari(+/- 2cm) laos
1 sdtasem matang (di rendam air)
1 buahtomat sayur ukuran besar
1 sdmsaos Rajarasa
1 sdtkecap ikan
1/4 sdtbumbu jamur secukupnya. (kira-kira)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bawang merah, bawang putih, lombok besar (setelah d buang bijinya), lombok kecil, gula & garam. Di ulek halus
2

Masukkan tomat kedalam bumbu yg sudah di ulek (dihaluskan), kemudian dihaluskan juga.
3

Laos yg sudah d kupas digeprek dan dicampurkan kebumbu tadi
4

Panaskan sedikit minyak goreng, atau pakai margarin lebih sedap. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan.. tumis sampai berbau harum campur pedas
5

Masukkan udang yg sudah d kupas bersih. Tumis bersama bumbu tadi
6

Tambahkan kecap ikan, saos raja rasa & bumbu jamur. Tumis lagi sebentar. Kemudian di tutup dengan tutup panci (di ungkep +/- 4 menit)
7

Tambahkan air asam dan di aduk-aduk sebentar. Kemudian di cicipin rasanya. Bila kurang sedap tambah garam/gula sesuai selera. Bila dirasa sudah pas.. matikan api. SIAP DISAJIKAN 😊