Kepala Ikan gurame saus tauco
Abis pulang mudik dibekelin ikan gurame goreng sama mamah. Dan kebetulan pas istirahat di daerah cianjur iseng beli tauco. Karena besar, ikannya sama mamah udah d potong potong jadi beberapa bagian. Kali ini aku masak bagian kepala & bagian tengah ikan.
Kepala Ikan gurame saus tauco
Abis pulang mudik dibekelin ikan gurame goreng sama mamah. Dan kebetulan pas istirahat di daerah cianjur iseng beli tauco. Karena besar, ikannya sama mamah udah d potong potong jadi beberapa bagian. Kali ini aku masak bagian kepala & bagian tengah ikan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Kaldu rasa jamur boleh di ganti royco atau garam & MSG.
- 2
Iris tipis tomat, Bawang putih dan Bawang merah
- 3
Potong menyerong cabai hijau
- 4
Cabai rawit boleh di potong sesuai selera. Jumlahnya juga boleh d tambah. Karena suami kurang suka pedas, cabai rawit aku biarkan utuh.
- 5
Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 6
Setelah minyak goreng panas, masukan Bawang merah & bawang putih. Tumis hingga harum.
- 7
Setelah bawang harum,masukan cabai & tomat. Tumis kembali hingga layu.
- 8
Masukan air dan tauco. Aduk, lalu biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa.
- 9
Terakhir masukan ikan yang telah digoreng sebelumnya.
- 10
Setelah bagian bawah ikan empuk jangan lupa dibalik ya, agar kedua sisi empuk.
- 11
Tips: jangan terlalu sering membalik ikan, menghindari ikan menjadi hancur.
- 12
Setelah kedua sisi matang & air surut, angkat lalu sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar