Dendeng Lado Mudo (resep sederhana, rasa istimewa)#18
Masih ada daging sapi setengah kilogram lagi dikulkas, papi request dendeng. Baca resep dari berbagai sumber, puyeng.. karena resep berbeda-beda. Tiba-tiba inget sama salah satu teman kuliah yang dulu pernah kasih tau resep dendeng ala anak kost, langsung kita eksekusi. Dan Alhamdulillah papi bilang "lamak bana"
Dendeng Lado Mudo (resep sederhana, rasa istimewa)#18
Masih ada daging sapi setengah kilogram lagi dikulkas, papi request dendeng. Baca resep dari berbagai sumber, puyeng.. karena resep berbeda-beda. Tiba-tiba inget sama salah satu teman kuliah yang dulu pernah kasih tau resep dendeng ala anak kost, langsung kita eksekusi. Dan Alhamdulillah papi bilang "lamak bana"
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ketumbar+awang putih+garam, campurkan ke daging yang sudah diiris dan dicuci bersih, tambahkan air kelapa+jahe+kaldu lalu masak hingga daging empuk. Tiriskan.
- 2
Tumbuk (geprek) daging sampai serat lembut.
- 3
Goreng daging diminyak panas (aku sebentar aja)
- 4
- 5
Rebus cabe hingga matang, masukkan bawang masak kembali hingga layu. Kemudian giling kasar.
- 6
Tumis sambal hingga matang (air mengering dan minyaknya keluar), beri gula+garam+kaldu, test rasa. Tambahkan daging, masak hingga sambal meresap dengan sempurna.
- 7
Dendeng lado mudo, siap dihidangkan.
- 8
Sederhana sekali kan.. Nb: air kelapa tidak boleh diskip ya bunda, karena ini akan menciptakan rasa gurih pada daging dan menjadikan dendeng sederhana dengan rasa yang istimewa
- 9
Selamat mencoba..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar