Sampolet (Melayu food)
Ini makanan favorite orang Melayu...endesss n segar...
Cara Membuat
- 1
Bersih kan udang dan sayuran terlebih dahulu...lalu tiriskan.
- 2
Kemudian giling halus bawang putih dan bawang merah...sisihkan.
- 3
Setelah itu ambil sagu basah atau tepung Sagung secukupnya...kemudian tambah kan air ke dalam wadah yg sudah ada sagunya....kira kira 150ml...aduk rata hingga tidak cair dan tidak kental....sisihkan.
- 4
Panas kan minyak untuk menumis...setelah minyak panas...masukan bawang yg sudah digiling halus tadi...tumis hingga harum...kemudian masukan cabe merah giling...lalu tumis hingga rata.
- 5
Setelah sedikit berubah warna masukan udang dan asam keping sambil terus di aduk rata....lalu masukan rawit yg sudah di iris tipis.
- 6
Kemudian masukan sayur pakis atau paku yg sudah di potong dan dibersihkan...tumis sambil diaduk...tambahkan sedikit air...lalu tutup sebentar.
- 7
Setelah sayur pakis atau pakunya layu...tambahkan air kira kira 300 ml...atau hingga sayur pakis nya tenggelam,kasi garam secukupnya,lalu rasa apakah sudah pas rasanya....lalu aduk kembali tepung sagu yg sudah di kasi air tadi...masukan kedalam tumisan sayur pakis tadi sambil terus diaduk searah...sampai mengental....
- 8
Semakin mengental semakin berat mengaduk nya...dan sampolet siap di hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sempolet makanan khas melayu Sempolet makanan khas melayu
sebenarnya ini makanan khas melayu,tapi kebetulan saya merantau di sumatra,dan tetangga saya banyak orang melayu dan banjar,alhamdulillah orangnya baik² dan ramah.sering ngumpul bareng dan masak² bareng salah satu sempolet ini yg paling sering dibikin bila ibu² lgi ngumpul ,temen biar tidak garing n ekonomis heher
-
Sambel Melayu Sambel Melayu
Sambal Melayu adalah pelengkap khas dalam hidangan tradisional Melayu, terutama untuk nasi lemak dan lontong. Sejak dahulu, sambal ini hadir sebagai kunci rasa pedas, manis, dan gurih, yang menyeimbangkan kelembutan nasi santan atau lontong.Dalam budaya Melayu, sambal bukan sekadar lauk, tetapi juga simbol kehangatan dan keakraban di meja makan keluarga maupun saat kenduri. Variasinya bisa berbeda di tiap daerah, namun ciri khasnya tetap sama pedas manis gurih yang membangkitkan selera.Kini, rasa autentik itu makin sempurna dengan sentuhan modern👉 dimasak menggunakan minyak goreng Rose Brand agar lebih harum dan tahan lama, serta sedikit gula pasir Rose Brand untuk keseimbangan rasa pedas dan manis.#RasaNusantara#GAS2025#PosbarMeetUp_Batam2025#CookpadCommunity_Batam
-
Sambai U (food of Aceh) Sambai U (food of Aceh)
Masakan ini sangat nikmat jika di makan dengan nasi putih hangat,rasanya yang gurih karena terdiri dari kelapa yang setengah tua yg di haluskan, Aromanya pun yang berasal dari daun jeruk,temurui atau Koja,juga harum serai yg di ranjang menambang sensasi tersendiri bagi si penikmat sambai U ini. Ikan teri bisa juga diganti dengan ikan asin.Apalagi jika ada ditambang buah cempokak atau rimbang, Sayangnya saya menggunakan bahan yang ada di rumah saja.Sensasi cempokaknyapun begitu aduhai.Semoga bermanfaat.
-
-
Sambel kemplang Sambel kemplang
Kemaren beli kemplang tapi belom ada sambelnya. Niatnya(2minggu yg lalu) pengen buat sambel sendiri, kaya abang-abang yg jualan kemplang di SD. Akhirnya cari resep di cookpad, nemu resepnya mba mersya @cook_20454709 yg mirip dengan yg dimau. Tapi dengan sedikit modifikasi. Untuk rasa mirip banget sama yg dijual2..
-
Sambel penyet Sambel penyet
Sebenernya ini sambel penyet versinya suami saya. Karena di maroko dia ga pernah makan makanan pedes. Tapi di sini dia pingin nyoba gimana rasanya sambel. Jadi untuk sambel ini saya hanya kasih 1 cabe rawit. Tapi di resep yang bakalan saya shere saya bakalan tulis resep aslinya. So.....Happy CookingWith love🇲🇦Omar sisca🇲🇨 ❤️❤️❤️
-
Sambel Sambel
Klo beli pecel lele yg dicari itu sambelnya, bikin sendiri lebih hemat,Klo ingin sambel lebih awet skip langkah 2. Tp ini proses yg bikin rasa sambelnya mirip dgn yg dipecel lele..Proses ini juga langsung tercium bau syedaaaap, menggugah selera, bikin laper hehe..Cuss bikin..Klo proses lengkap sambel ga bisa tahan lama yaa..JD lebih baik bikin secukupnya..Sy bikin sore untuk malem.. msh ok,.Klo seperti berbusa, lalu berdesis, itu tanda sambelnya Sudah basi yaa..Jgn dikonsumsi.....#resolusi2019#berburucelemekemas...Minggu 27
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar