Ungkep/rebus dada ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan 3 lembar Daun Salam berikut 1 batang Sereh yang sudah di geprek.

Kemudian suwir suwir Dada Ayam yang sudah di ungkep menurut selera. Dan asingkan.

Siapkan adonan untuk pencelup ayam. Tepung Terigu, Royco dan Telur. Aduk semuanya jadi satu, hingga tercampur rata. Dan tambahkan air es secukupnya. Kemudian asingkan.

Ambil Dada Ayam yang sudah di suwir suwir dan campurkan pada adonan pencelup ayam tadi. Aduk sampai semua tercampur rata dengan adonan.

Siapkan Tepung Panir. Ambil satu persatu suwiran dada ayam yang sudah dicampur adonan pencelup ayam. Gulirkan satu persatu suwiran dada ayam pada tepung panir tersebut.

Kemudian suwiran dada ayam yang sudah dilumuri tepung panir langsung digoreng. Goreng hingga masak dan tiriskan.

Sajikan Ayam Suwir Goreng Crispy dengan cocolan Saus Sambal Delmonte.