1

Potong ikan beberapa bagian dengan ketebalan 1,5 cm, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit
2

Goreng ikan tenggiri sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan
3

Sementara itu siapkan bumbu2
4

Giling halus cabe kriting
5

Iris halus cabe merah, jahe, sereh, bawang merah, dan daun jeruk. Belimbing wuluh dibelah 4
6

Tumis bawang merah lalu masukkan cabe halus, cabe iris, jahe, sereh, daun jeruk dan belimbing wuluh aduk rata tumis sampai harum
7

Beri garam, lada dan gula aduk tambahkan air didihkan, masukkan ikan masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit, cicipi. Angkat dan sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ernie Febriana @Ernie_febriana

pada 19 Juni 2019 13.58

Jakarta

Komentar

Resep Serupa

Ikan Cuka Ikan Cuka

Annaya
Ikan Cuka Ikan Cuka

edisi #DiRumahAja

WindhaFlora
Ikan Cuka Ikan Cuka

Ibu Bhumi Nayaka Abhiwara
Ikan Cuka Ikan Cuka

Waktu aku kecil menu ini sering ditemui pada acara pesta, mendo'a dll terutama yg makanannya bukan prasmanan tetapi dihidang. Menu simple dan jadi favorit anak-anak #kuahbening

Fajrina Ririn
Ikan Cuka Ikan Cuka

Ini seger banget lohh...cuman pakai nasi panas aja udah enakk!

nonacheny
Ikan cuka Ikan cuka

Masakan ini saya dapatkan dr ibu saya (nenek anak2 saya). Hampir sluruh keluarga menyukai ikan ini karena rasanya yang segar dengan sensasi cuka, merica dan cengkehnya.

Arnianti Muchtar
Ikan cuka Ikan cuka

Berhubung suami lg demam,nafsu makanpun berkurang..nah ini andalannya,dan iya suami minta nambah,cepat sembuh sayang..silahkan dicoba moga bermanfaat.

Rizki Winanti Satia
Ikan kembung cuka Ikan kembung cuka

Dlu alm. Bpk saya suka bikin ikan cuka ini, sayang saya ngga tau cara buat nya. Cari di cookpad ketemu resep pny mba henni, rasa nya inget masakan mendiang Bpk🥺... Ada beberapa saya ubah dan tambahkan... Makasih mba henni.

angeline
Ikan Asam Cuka Ikan Asam Cuka

Alhamdulillah bisa menghidangkan menu baru lagi buat keluarga kecilku. Rasanya enak segeerr kuahnya 👍🏻👍🏻Terima kasih ya mba @Gliantika resepnya, anakku juga suka🥰Source : @Gliantika#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeDa2_Tika#GenkPeDa_Eksis#cookpadcommunity_Kalsel

Dapur ala mama jasmine
Ikan Kembung Cuka Ikan Kembung Cuka

Selama situasi wabah Covid-19 kita disarankan banyak memakan rempah alami utk daya tahan tubuh, tapi karena bosan minum wedang dan jamu, maka kita coba saja masukan rempah dimasakan yg dijamin tidak akan terasa langu, malah menambah cita rasa menjadi lebih sedap.

Arditha
Ikan Asam Cuka Ikan Asam Cuka

🌾12 Maret 2020.. Selera makan menurun.. Cari ide masakan yang mengunggah selera..#Community_Sumbar#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019#BringBackMemories#Sarapanku#cookpadcommunity_kotapadang#3weekschallenge#PekanInspirasi#SiapRamadan#MurahMeriah#basidoncek#PejuangGoldenApron2#TemanBerjuang#cookpadcommunity_sumbar#Weekendchallenge#SemuaTentangIbu#KapsulAjaib#KamuInspirasi

Dilla Flow
Ikan masak Cuka Ikan masak Cuka

Di daerah saya biasanya beli ikan di pasar ikan pinggir pantai. Biasanya kalau kita beli ikan dengan ukuran yang besar lebih murah. Dan karena besar biasa saya minta untuk di potong pisah tulangnya. Terus daripada tulangnya terbuang mending dimanfaatin jadi sebuah hidangan yang menggugah selera bukan?#Cabeku

Desy Fanggidae

Rekomendasi Resep Lainnya