7. Brownies Panggang

Sri Rizki
Sri Rizki @sririzkipebriyani
Magelang, Jawa Tengah

Setelah beberapa kali membuat brownies kukus udah mulai bosen, pengen buat yang dipanggang. Keinget sama resep brownies panggang Ce Tintin Reyner dan dengan memperdayakan bahan yang ada sambil sedikit mengutak-atik resepnya, akhirnya sekali buat brownis ini langsung berhasil dan kebetulan setelah beberapa waktu keluar dari otang ada tamu datang udah kayak keluarga. Alhamdulillah pada suka dan dalam sekejap sudah bersih diatas piring saji.Hehhehe
#resolusi2019
#jemputrejeki

7. Brownies Panggang

Setelah beberapa kali membuat brownies kukus udah mulai bosen, pengen buat yang dipanggang. Keinget sama resep brownies panggang Ce Tintin Reyner dan dengan memperdayakan bahan yang ada sambil sedikit mengutak-atik resepnya, akhirnya sekali buat brownis ini langsung berhasil dan kebetulan setelah beberapa waktu keluar dari otang ada tamu datang udah kayak keluarga. Alhamdulillah pada suka dan dalam sekejap sudah bersih diatas piring saji.Hehhehe
#resolusi2019
#jemputrejeki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 100 grtepung protein sedang
  2. 10 grmaizena
  3. 10 grbubuk coklat
  4. 25 grsusu full krim
  5. 2 butirtelur utuh
  6. 100 grdcc
  7. 100 grbatter
  8. 150 grgula pasir
  9. Secukupnyakeju untuk toping (sesuai selera)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan timbang sesuai kebutuhan.

  2. 2

    Potong-Potong DCC campur dengan batter dan tim diatas api kecil sampai meleleh dan tercampur rata. Angkat sisihkan.

  3. 3

    Siapkan mixser masukan telur dan gula pasir, kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih dan kental berjejer. Perhatikan mixer masing-masing, saya mixer kisaran 15-20 menit.

  4. 4

    Siapkan bahan kering tepung terigu, maizena dan coklat bubuk campur hingga rata lalu diayak.

  5. 5

    Matikan mixser dan campur dengan bahan kering yang sudah diayak tadi sedikit demi sedikit dalam tiga tahap lalu diaduk balik.

  6. 6

    Saat bahan kering dimasukan sedikit demi sedikit masukan lelehan DCC dan batter, pastikan sudah suhu ruang. Aduk balik lagi hingga adonan tercampur merata.

  7. 7

    Setelah tercampur merata masukan kedalam loyang dan taburi dengan keju parut atau topping sesuai selera. Hentak-hentakan loyang dua kali agar tidak ada gelembung udara didalamnya.

  8. 8

    Panaskan oven dalam suhu 150-160 derajat selama 10 menit. Masukan dan tunggu selama 45 menit. Untuk memastikan brownies sudah matang bisa gunakan tes tusuk kedalam adonan. (untuk tingkat kematangan yang pas pahami oven masing-masing).

  9. 9

    Keluarkan brownies jika sudah matang diamkan hingga dingin lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Rizki
Sri Rizki @sririzkipebriyani
pada
Magelang, Jawa Tengah
Catatan resep memasak otodidak.Masih belajar dan akan terus belajar seputar perdapuran. Semoga bermanfaat untuk yang sudah membaca, me-recook, melihat-lihat, dan menyimpan resep dari galeri saya. ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa