Capcay Praktis

Name: Capcay Praktis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang kupas; 2 buah wortel, potong2; 1/4 bagian kol, potong2; 250 gram buncis, potong serong; 250 gram bunga kol, siangi; 1 buah bawang bombay besar, belah dua iris tipis; 2 sdm saus tiram; secukupnya gula dan garam; secukupnya minyak untuk menumis; bumbu halus:; 3 siung bawang putih; sejumput merica; 1/4 buah pala

Miss Nora @nononhora

Samarinda-Balikpapan, Kalimantan Timur

Paling suka capcay ini dan selalu jadi menu sayur andalan. Sayurannya sesuka hati. Praktis ga pake lama. Kalo bikin ini capcay paling demen digadoin wkwkwk. Pokoknya bikin ini ga jauh beda langkah2nya kaya tumis, cuman beda di bumbu aja. Oh iya, capcaynya ga aku kasih tepung maizena karena aku suka yg model kering gini, tetep enak walau dimakan dingin.

Lebih banyak

Capcay Praktis

Miss Nora @nononhora

Samarinda-Balikpapan, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 gramudang kupas
2 buahwortel, potong2
1/4 bagiankol, potong2
250 grambuncis, potong serong
250 grambunga kol, siangi
1 buahbawang bombay besar, belah dua iris tipis
2 sdmsaus tiram
secukupnyagula dan garam
secukupnyaminyak untuk menumis
bumbu halus:
3 siungbawang putih
sejumputmerica
1/4 buahpala

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Sebelumnya cuci semua bahan sebelum di potong2. Tiriskan.
2

Tumis bumbu halus sebentar lalu masukkan bawang bombay. Tumis lagi sampai harum.
3

Masukkan udang. Aduk-aduk dan diamkan sampai berubah warna. Lalu masukkan wortel, aduk-aduk dan diamkan sejenak.
4

Masukkan buncis, disusul kol dan bunga kol. Aduk-aduk lagi. Beri gula, garam dan saus tiram. Aduk sampai rata. Lalu masak beberapa saat sampai kematangan yg diinginkan. Jangan lupa tes rasa ya.