Tenderloin Steak with Blackpepper sauce

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Alhamdulillah...temen papinya Khalil bawain daging tenderloin,banyak banget 2 kg,sudah beberapa mami Khalil(anak saya) bikin steak,tapi lupa step by step nya,ini daging terakhir yang dia masak ,baru saya lihat step by step nya.
Makasih resepnya mba Angela Lau,tapi pelengkap disesuaikan apa yang ada dikulkas aja.
Source :Angela Lau
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#GoldenApronChallenge
#Week_25

Tenderloin Steak with Blackpepper sauce

60 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah...temen papinya Khalil bawain daging tenderloin,banyak banget 2 kg,sudah beberapa mami Khalil(anak saya) bikin steak,tapi lupa step by step nya,ini daging terakhir yang dia masak ,baru saya lihat step by step nya.
Makasih resepnya mba Angela Lau,tapi pelengkap disesuaikan apa yang ada dikulkas aja.
Source :Angela Lau
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#GoldenApronChallenge
#Week_25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging Tenderloin(@200 gr)
  2. 1 sdtlada hitam kasar (me: skip)
  3. 1 sdtlada putih bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmmargarin
  6. 3 siungbawang putih geprek,cincang
  7. 1/4bawang bombay,cincang halus
  8. Saus Blackpepper :
  9. 1 sdmmargarin
  10. 1/4bawang bombay potong kasar
  11. 2 sdmsaus blackpepper
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmkecap ikan
  15. 1 sdmlada hitam kasar
  16. 1 sdtlada putih halus(me: skip)
  17. secukupnyaGaram
  18. 1 sdmmaizena + 2 sdm air,larutkan
  19. secukupnyaAir
  20. Pelengkap :
  21. Kentang (me: kentang goreng fiesta)
  22. Jagung
  23. Buncis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan,taburi permukaan daging dengan lada putih bubuk dan garam,diamkan selama 1 jam.

  2. 2

    Sambil menunggu,goreng kentang hingga matang kecoklatan,angkat,tiriskan,kemudian rebus biji jagung dan buncis yang sudah dipotong kira"5 cm + sedikit garam,hingga matang,angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan margarin diteplon,tumis bawang putih geprek,bawang bombay cincang hingga wangi,masukan daging,kecilkan api,panggang daging,sambil dibolak balik agar matang merata disetiap sisinya,jika sudah matang,angkat daging dan taruh dipiring saji.

  4. 4

    Saus blackpepper : panaskan margarin,tumis bawang bombay yang sudah dipotong kasar hingga wangi,masukkan semua bahan saus,kecuali larutan maizena,masak hingga mendidih,tes rasa hingga pas selera,dan terakhir masukan larutan maizena,aduk sebentar hingga mengental,matikan api

  5. 5

    Tata daging dan pelengkap dipiring saji,siramkan saus blackpepper diatas daging,dan sisa saus bisa ditaruh dimangkok kecil.

  6. 6

    Tenderloin Steak with Blackpepper sauce sudah siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa