Ikan kembung acar kuning
Pagi2 ke tukang sayur, terus lihat ada ikan kembung, lagi malas makan yang kering2 jadi dimasak acar kuning aja, tapi lupa gak beli mentimun, jadi cuma pakai wortel aja.
Ikan kembung acar kuning
Pagi2 ke tukang sayur, terus lihat ada ikan kembung, lagi malas makan yang kering2 jadi dimasak acar kuning aja, tapi lupa gak beli mentimun, jadi cuma pakai wortel aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dan cuci ikan hingga bersih
- 2
Lumuri ikan dengan garam dan cuka, diamkan 15 menit
- 3
Sambil menunggu bumbu meresap, siapkan dan potong2 bahan yang lain
- 4
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit
- 5
Goreng ikan hingga 3/4 matang, tiriskan
- 6
Tumis bumbu halus dan serai dengan sedikit minyak hingga harum
- 7
Setelah harum, masukan cabe, tumis sebentar
- 8
Tambahkan air, daun salam dan wortel, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, penyedap dan perasan jeruk nipis, lalu koreksi rasa.
- 9
Masukan ikan, diamkan hingga meresap, jangan terlalu sering dibalik supaya ikan tidak hancur
- 10
Ikan kembung acar kuning siap untuk disantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)