Ayam Kecap sederhana dan cepat
Ayam bumbu kecap ini cocok untuk sarapan maupun dimakan siang dan malam hari karena caranya yang simpel, cepat dan mudah dibuat. Tidak perlu banyak bahan, cukup yang ada di dapur bunda sudah bisa jadi hidangan lezat bagi keluarga.
Ayam Kecap sederhana dan cepat
Ayam bumbu kecap ini cocok untuk sarapan maupun dimakan siang dan malam hari karena caranya yang simpel, cepat dan mudah dibuat. Tidak perlu banyak bahan, cukup yang ada di dapur bunda sudah bisa jadi hidangan lezat bagi keluarga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar dengan air untuk membuang kotoran yang masih menempel, buang airnya lalu tiriskan
- 2
Siapkan bumbu halusnya, uleg hingga halus
- 3
Dalam wajan, beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus. Aduk perlahan hingga bumbu halus berubah warna menjadi kecoklatan, tambahkan daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk hingga rata.
- 4
Masukkan ayam ke dalam wajan yang berisi bumbu, tambahkan air hingga ayam terendam semua, tambahkan kecap manis hingga berubah warna menjadi coklat.
- 5
Aduk ayam dalam wajan, koreksi rasa hingga di dapat rasa yang manis gurih. (hati-hati saat menambahkan garam, sedikit saja dulu, perbandingan gula : garam = 3 : 1).
- 6
Tutup wajan dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam, masak dengan api kecil.
- 7
Setelah air menyusut, koreksi rasa sekali lagi, dan matikan apinya.
- 8
Ayam kecap siap dihidangkan sebagai lauk utama atau pendamping. Selamat mencoba :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar