Ikan Masak Santan
Suamiku paling suka dimasakin ikan model begini. Ngakunya sih dikantor jd kepikiran rumah terus, pingin cepet2 pulang aja. *duh manisnya... trimakasih Allah swt 🙏
Dan dasar Jawa ya... Kalau ga santen kurang berselera makannya.
Jenis ikannya bisa apa saja, ikan laut segar atau yg sdh jd pindang yg dijual dipasar itu, atau ikan air tawar, semua tetep enak/cocok aja dimasak begini.
Aku pernah masak ini pakai gurame, tombro/nila yg besar2, patin, maaknyuuss2 aja tuh....
Krn ikannya tdk digoreng dulu maka dagingnya terasa lembuuuuttt, lgsg lumer dimulut. Kalau digoreng dulu menurutku jd keras dan sepah. Kecuali lele dan belut ya, kalau itu wajib digoreng dulu ikannya. Apa ga cepet hancur nanti? Ya memang, masaknya dong jgn banyak2. Eeh tapi biasanya, ga sampai hancur ikannya makanan ini sdh keduluan tandas habeeess tak bersisa hihihi...
Aku jg ada nenek dirumah yg sdh tdk bisa makan makanan yg keras/alot jdnya masak ikan yg model begini ini jd andalan hehehe... Kalau ada balita juga ini cocok banget, cm mgkn santannya agak encer saja dan ga pakai cabai. Penasaran? Yuk dicoba... 😉😊
Ikan Masak Santan
Suamiku paling suka dimasakin ikan model begini. Ngakunya sih dikantor jd kepikiran rumah terus, pingin cepet2 pulang aja. *duh manisnya... trimakasih Allah swt 🙏
Dan dasar Jawa ya... Kalau ga santen kurang berselera makannya.
Jenis ikannya bisa apa saja, ikan laut segar atau yg sdh jd pindang yg dijual dipasar itu, atau ikan air tawar, semua tetep enak/cocok aja dimasak begini.
Aku pernah masak ini pakai gurame, tombro/nila yg besar2, patin, maaknyuuss2 aja tuh....
Krn ikannya tdk digoreng dulu maka dagingnya terasa lembuuuuttt, lgsg lumer dimulut. Kalau digoreng dulu menurutku jd keras dan sepah. Kecuali lele dan belut ya, kalau itu wajib digoreng dulu ikannya. Apa ga cepet hancur nanti? Ya memang, masaknya dong jgn banyak2. Eeh tapi biasanya, ga sampai hancur ikannya makanan ini sdh keduluan tandas habeeess tak bersisa hihihi...
Aku jg ada nenek dirumah yg sdh tdk bisa makan makanan yg keras/alot jdnya masak ikan yg model begini ini jd andalan hehehe... Kalau ada balita juga ini cocok banget, cm mgkn santannya agak encer saja dan ga pakai cabai. Penasaran? Yuk dicoba... 😉😊
Cara Membuat
- 1
Pilih ikan yg segar spy tdk amis dan mudah hancur saat dimasak. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya
- 2
Haluskan bawang putih dan kemiri, setelah halus tambahkan cabai rawit kmdn uleg kasar.
- 3
Iris tipis bawang merah
- 4
Dlm wajan panaskan minyak, masukkan bawang merah, tumis hingga layu.
- 5
Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis terus hingga harum (bumbu matang)
- 6
Masukkan santan, didihkan. Tambahkan gula garam, kmdn koreksi rasa
- 7
Bila rasanya sdh enak masukkan ikan, aduk sebentar, didihkan dan masak terus sampai ikan matang kurleb 10menit. Pada tahap ini masakan jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur.
- 8
Terakhir masukkan daun kemangi dan segera matikan apinya. Siap dihidangkan. Disantap dg nasi hangat, sayur rebus dan lalap mentimun, wuih wuuuiiihh.... Lekooohh tenan!! 😋 selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Masak Santan Ikan Masak Santan
BismillahSenin,26 April 2021Alhamdulillah Rizki minallahdapat ikan dari sungai..bisa eksekusi buat menu berbuka...#PejuangGoldenApron3#pekan48
-
Ikan Masak Santan Ikan Masak Santan
Anak saya lumayan susah makan. Tapi dia lumayan menyukai sajian ikan yang dimasak dengan kuah santan seperti ini.
-
Ikan Masak Santan Ikan Masak Santan
bikin masakan new bareng my beloved mother ❤#wanilahmeolah#antiribet #cookpadcommunity_borneo#iwakharuan#kuah #sop#cookpadcommunitymartapura#cookpadcommunityborneo#wanilahmeolah#berburucelemekemas
-
Ikan Mas Santan Ikan Mas Santan
Awalnya karena suka banget makan di warung makan padang pake menu kepala ikan mas santan, jadi pengen bikin tapi kok beda ya, bumbumnya apa ga perlu digoreng ya,, yang tau minta tips nya dong... , soalnya kalau di padang bumbu berasa mentah tapi seger gitu menurutku#PejuangGoldenApron3
-
Ikan Kembung Masak Santan Ikan Kembung Masak Santan
Pilih ikan yang besar ya biar ikan tidak mudah hancur, atau bisa juga ikan di goreng terlebih dahulu #AntiRibet
-
Ikan masak santan Ikan masak santan
Bosan makan ikan gitu2 aja. Akhirnya jadilah ikan di kulkas sy masak santan :D suami suka, pedis gurih katanya..Yukk !!
-
Ikan Pe Masak Santan Ikan Pe Masak Santan
Dapat oleh-oleh ikan pe asap dari teman yang pulang kampung, langsung dicoba dimasak santan sederhana.
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)