Cumi Masak Hitam
cumi2 adalah jenis bahan masakan kesukaan suami saya. resep ini saya dapat dari ibu mertua. rasa amis cumi sedikit berkurang dengan adanya Lengkuas di dalamnya. selamat mencoba. semoga bermanfaat. :)
Cumi Masak Hitam
cumi2 adalah jenis bahan masakan kesukaan suami saya. resep ini saya dapat dari ibu mertua. rasa amis cumi sedikit berkurang dengan adanya Lengkuas di dalamnya. selamat mencoba. semoga bermanfaat. :)
Cara Membuat
- 1
Bersihkan cumi cumi. jangan buang kantong tinta nya. karena kita butuh agar warna dan rasa khas cumi tetap ada. pisahkan antara kepala dan badan cumi lalu baluri dengan garam. remas2 dan bilas dengan air bersih
- 2
Rajang halus bawang merah, baeang putih cabe rawit merah, dan cabe merah besar
- 3
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu rajang dan lengkuas hingga tercium bau harum. tambahkan minyak wijen dan saos raja rasa.
- 4
Setelah bumbu matang, masukkan cumi2 dan aduk hingga rata.
- 5
Jangan dikasih air meskipun terlihat sedikit kering, karna cumi akan mengeluarkan air nantinya.
- 6
Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. aduk rata dan cicipi rasanya. rasanya akan gurih sedap.
- 7
Setelah rasa sudah pas, tunggu hingga air sedikit menyusut. pastikan jangan memasak terlalu lama, karena cumi akan liat/ alot untuk dimakan. dan cumi masak hitam siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Assalamu'alaikum...Event 3C kali ini Arisan cooksnap jatuh pada akak @tyas_yodha . Pas banget tadi pagi belanja di pasar ada cumi-cumi skalian dong intips resepnya akak Tyas ternyata ada masakan cumi masak hitam. Cuz lah masak ga pakai lama. Masaknya pun cepat sekali, namun masakan yang satu ini bisa ngabisin nasi di magicom.#ArisanCooksnap3C_GATyasYodha#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#GoldenAprontis
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Kesukaan suami saya... Cumi dimasak sama tintanya. Dulu saya mah geli, liat cumi kok jadi item gitu. Kalo sekarang mah doyan😂. Kalo kita mudik, almh ibu mertua masakin cumi item buat anaknya, buat bunda cukup ikan peda pete😆😆 Alfatihah buat ibu mertua.. Orangnya baik, nggak nyinyir kaya mertua di sinetron ikan terbang🤣🤣#cookpadcommunity_palembang#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#stayathome
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Baru kenal masakan ini pas pindah ke Banyuwangi😁. Akhirnya nyobain deh buat bikin sendiri. Semoga bermanfaat
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Cumi-cumi adalah satu hasil laut yg selalu OK diolah jadi masakan apa aja.Nah salah satu menu masakan yg paling sy dan keluarga suka dari olahan cumi2 ini ialah cumi masak hitam, semakin hitam warna kuahnya, makin gurih rasanya 😋.#PejuangGoldenApron2#Minggu_37#13_Jun_20
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Lagi kepengen masak cumi yang seperti ini, dulu pernah diajarin Ibu Mertua saya cara bikin cumi seperti ini.. nah ini kali ini saya recook cumi masak hitam versi saya 🤣
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Jangan lihat dari tampilannya yang kurang menarik ya buibuu, tinta cumi yang hitam ini ternyata bisa menambah rasa gurih ke masakan loh ^^Tips agar cumi tidak alot, goreng dulu sebentar untuk mengeluarkan airnya, matangkan bumbu, baru cumi dimasukkan, aduk2 sekitar 2 menit.
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Masih #SemuaTentangIbu ,masa kecil ibu dulu pernah tinggal di daerah pesisir laut.Beliau pernah bercerita bahwa ibunya (nenek saya) setiap memasak cumi atau sotong itu tinta nya tidak pernah di buang.Tinta hitam cumi malah menambah rasa gurih pada masakan.Walau hanya di pindang,tetapi cumi yang tidak di buang tintanya sangat lezat,kata ibu.Nah di edisi #IbuKangenKampung kali ini saya coba menghadirkan masakan cumi beserta tinta nya untuk mengobati sedikit kangen ibu pada kampung dan masakan ibu nya.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Karna udah lama bgt ga masak cumi hitam, terakhir masak ini waktu makan dirumah bersama mertua, mertua bilang masakanku enak bumbunya berasa, makanya aku mau share resep ini siapa tau bermanfaat.Tp kali ini masak nya porsi berdua aja karna cuma buat aku sama suami :)
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Ini cumi enak banget, gurih, gak amis, bikin nagih.#PejuangGoldenApron3#MasakSekeluarga
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Resep pertama ku dan pertama kali juga aku masak cumi hitam ini dirumah , Alhamdulillah cocok di lidah ku dan keluarga ku . Selamat mencoba dan semoga bermanfaat yaaa 😊🥘
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Saya dan suami suka banget cumi masak hitam gini bundaa 😍, dimakannya barengan sama nasi hangat👍. Ihh beneran dehh mertua lewat sampai gak kelihatan 🤣🤣🤭
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Kesukaan suami, kalo masak cumi tintanya gak boleh dibuang 😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar