Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya, sisihkan.

Tumis daging ayam cincang hingga matang, angkat, sisihkan. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan daging ayam cincang yang sudah ditumis, aduk rata, lalu tambahkan saus tiram, sedikit kecap manis, lada bubuk, garam, penyedap dan gula pasir, kemudian tambahkan air secukupnya, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, jika bumbu sudah enak tambahkan 1 sendok makan larutan tepung maizena (secukupnya), aduk sebentar, angkat.

Tata buncis yang sudah direbus di piring saji, lalu siram dengan saus ayam cincang, sajikan.