Cuci ayam sampai bersih, goreng setengah matang atau kering juga boleh (kalau aku sukanya goreng kering)

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam dgn minyak goreng secukupnya, sampai wangi, setelah wangi tanbahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih

Masukan ayam, santan, garam, gula, kaldu bubuk, icip rasanya, tunggu sampai mendidih

Setelah mendidih dan rasa sudah enak, matikan kompor dan siap di hidangkan