1.4. Nasi Goreng Tutug Oncom
Begini enaknya tinggal di Indonesia, makanannya beragam..Kemarin ceritanya beli Oncom (sedikit cerita, waktu lagi hamil anak kedua, karna masih stay d'KL trus kepingin banget makan combro, udah ngubek2 pasar Indonesia di Chowkit, tetep gak nemu yang namanya Oncom, akhirnya bikin singkong parut isi daging cincang, pas makan ya bayangin aja lagi makan combro, hehehe.. tapi kali ini hepi banget karna lagi di Cianjur, tiap pagi ada penjual tahu keliling yang juga jual oncom sama tempe).
Kemarin tuh niatnya sih mau dibuat sambel untuk cocolan sisa Uli, tapi berubah pikiran jadinya kepengen combro, eh nyari2 singkong di pasar nggak ada yang bagus, sudah pada keras dan hitam gitu, kata yang jual singkongnya udah kelamaan ini mah neng, alhasil baik sambel oncom buat uli maupun buat isian combro gak jadi dibuat.
Terus pagi2 paksu yang lagi flu minta dibuatkan Nasi goreng pedas, pas lagi nyari telur eh si oncom ini nampak di depan mata.. tetiba jadi kepengen banget bikin nasi bakar tutug oncom, sayangnya daun pisangnya tinggi2 di pohon, gak ada yang ngambilin pula, so dimasak begini juga udah enak banget (iya lah, buat orang hamil yang bawaannya laper mulu mah apa juga enak, hihihi). so buat paksu mah tetep sesuai requestnya doi, tapi setelah itu langsung eksekusi nasi tutug oncom ini, saya cuma buat 1 porsi aja karna anak2 juga sudah makan, so seberapa banyak bahan yang dipakai, bisa disesuaikan ya.
Mari masaaakkk.
1.4. Nasi Goreng Tutug Oncom
Begini enaknya tinggal di Indonesia, makanannya beragam..Kemarin ceritanya beli Oncom (sedikit cerita, waktu lagi hamil anak kedua, karna masih stay d'KL trus kepingin banget makan combro, udah ngubek2 pasar Indonesia di Chowkit, tetep gak nemu yang namanya Oncom, akhirnya bikin singkong parut isi daging cincang, pas makan ya bayangin aja lagi makan combro, hehehe.. tapi kali ini hepi banget karna lagi di Cianjur, tiap pagi ada penjual tahu keliling yang juga jual oncom sama tempe).
Kemarin tuh niatnya sih mau dibuat sambel untuk cocolan sisa Uli, tapi berubah pikiran jadinya kepengen combro, eh nyari2 singkong di pasar nggak ada yang bagus, sudah pada keras dan hitam gitu, kata yang jual singkongnya udah kelamaan ini mah neng, alhasil baik sambel oncom buat uli maupun buat isian combro gak jadi dibuat.
Terus pagi2 paksu yang lagi flu minta dibuatkan Nasi goreng pedas, pas lagi nyari telur eh si oncom ini nampak di depan mata.. tetiba jadi kepengen banget bikin nasi bakar tutug oncom, sayangnya daun pisangnya tinggi2 di pohon, gak ada yang ngambilin pula, so dimasak begini juga udah enak banget (iya lah, buat orang hamil yang bawaannya laper mulu mah apa juga enak, hihihi). so buat paksu mah tetep sesuai requestnya doi, tapi setelah itu langsung eksekusi nasi tutug oncom ini, saya cuma buat 1 porsi aja karna anak2 juga sudah makan, so seberapa banyak bahan yang dipakai, bisa disesuaikan ya.
Mari masaaakkk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu dan uleg kasar, kemudian masukkan oncom yang sudah dibakar dan uleg lagi sampai oncom tercampur dengan bumbu, aduk menggunakan spatula. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak, masukkan oncom yang sudah tercampur bumbu dan tumis hingga matang, aduk rata. Tambahkan sedikit garam (saya tidak pakai sebab sudah mendapatkan rasa asin dari teri) dan gula, aduk rata kembali.
- 3
Masak hingga matang dan tercampur rata, kemudian koreksi rasa.
- 4
Masukkan nasi putih, aduk2 kembali sampai tercampur rata dengan oncom, tambahkan teri medan yang sudah digoreng, koreksi lagi rasanya.
- 5
Setelah rasanya pas, matikan kompor, dan hidangkan di atas piring. Siap dimakan. Jangan lupa tambahkan irisan tomat hijau, eh tapi ini hanya tambahan dari saya sebab lagi kepingin yang asem2 seger, hihihi.
- 6
Enak banget, porsi ini cukup banyak dimakan sendiri, tapi habis tak bersisa, hehehe.
- 7
Selamat mencoba dan selamat menikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar