Jengkol Sambal Teri
Jengkol dan ikan asin, dua padanan yang sangat lezat, bila dibalur sambal goreng. Masakan ini sangat populer di Sumatera Barat.
Walau tampilan kelihatan merah menyala, rasanya tidak pedas, tapi lezat saja. Karena sudah dicampur tomat dan bawang.
Menggoreng cabenya mesti matang merata ya bun, dengan terus diaduk dan perhatikan tingkat kepanasan minyak dan lama menggorengnya. #PekanInspirasi
Jengkol Sambal Teri
Jengkol dan ikan asin, dua padanan yang sangat lezat, bila dibalur sambal goreng. Masakan ini sangat populer di Sumatera Barat.
Walau tampilan kelihatan merah menyala, rasanya tidak pedas, tapi lezat saja. Karena sudah dicampur tomat dan bawang.
Menggoreng cabenya mesti matang merata ya bun, dengan terus diaduk dan perhatikan tingkat kepanasan minyak dan lama menggorengnya. #PekanInspirasi
Cara Membuat
- 1
Giling cabe dan garam (tidak usah terlalu halus) tambahkan bawang, giling sampai tercampur rata, tambahkan tomat, giling sampai rata
- 2
Potong tiga jengkol, rendam, biar saat digoreng, kulit arinya terlepas dengan mudah
- 3
Goreng jengkol hingga matang kecoklatan, buang kulit arinya
- 4
Buang kepala dan perut ikan teri, cuci, lalu goreng dengan api sedang, hingga kering kriuk
- 5
Goreng adonan cabe dengan api besar ±3 menit, sambil terus diaduk. Kecilkan api, sambil terus diaduk ±3 menit
- 6
Masukkan jengkol dan teri ke sambal goreng, matikan api, aduk rata. ±2menit, angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
Jengkol Sambal Teri Jengkol Sambal Teri
Hari ini bingung pingin masak apa? Cek bahan masakan yang ada dirumah. Ada jengkol dan teri. Karena akhir-akhir ini lagi suka masakan pedas, jadi aku pilih bikin jengkol Sambal Teri.
-
Jengkol Sambel Teri Jengkol Sambel Teri
Yang doyan Jengkol pasti suka. Pssst... karna ga ada yg doyan jengkol jadi kalo masak max porsi segini aja. Eunakkkeeee puooollll
-
-
Jengkol Sambel Teri Jengkol Sambel Teri
Kalau ini masakan yg saya dan kadang anak lelaki saja yg menyentuhnya, tapi jadi mood makan saya bertambah. Mengolah Jengkol yg ramah membutuhkan kesabaran. Iya sabar saat datang langsung direndam dengan air di beri sedikit kapur sirih dan potongan daun pandan yg diremas, direndam semalaman, air rendaman diganti siang dan malam ya, esoknya jengkol mekar dan kita mudah membelahnya. Lalu cuci dan kita rebus dengan air kopi hingga empuk.Cuci bersih dan geprek. Siaplah diolah sesuai keinginan.Kali ini di masak dengan sambel teri saja.
-
-
Jengkol Sambel Teri Jengkol Sambel Teri
Kali ini utk jengkolnya aku buat sambel yg digabungkan dgn ikan asin teri, endolita sekali rasanya pedas2 asin seperti sambel banget#PejuangGoldenApron3
-
Sambal Teri Jengkol Sambal Teri Jengkol
Resep ke-42^^Di pasar lagi byk yg jual jengkol dengan harga yg murah meriah...Kali ini sy mau buat olahan jengkol yg di goreng dan di sambal apalagi dicampur dengan teri nasi rasanya mantap...#CookpadIndonesia#CookpadRiau#Cookpadkampar
-
Sambal Teri Jengkol Sambal Teri Jengkol
Sensasi Ikan Asin berpadu dengan Jengkol sangat mengundang selera makan yang cukup TinggiSilahkan mencoba..😉
-
Sambal Teri Jengkol Sambal Teri Jengkol
Warga negara Indonesia, siapa sih yang nggak kenal sama menu satu ini? Simple dan sulit dilupakan!
-
-
Sambal teri jengkol Sambal teri jengkol
Ini adalah perdana bikin masakan dari olahan jengkol, selama saya menikah 😁 ini krn pak suami request bikin sambel jengkol. Akhirnya setelah googling bgm cara mengolah jengkol akhirnya siap eksekusi. Ternyata hasilnya enak, walaupun sy ga makan jengkolnya, krn memang ga doyan 🤭. Yuk silahkan di recook bagi penggemar jengkol
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar