Telur ala bumbu Bali

Name: Telur ala bumbu Bali
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah telur rebus; 1-2 cm Lengkuas geprek; 3 Batang Serai di geprek; 3 helai daun salam; 5 helai daun jeruk; Secukupnya santan; Garam; Penyedap rasa; 7 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 2 cm kunyit; 1/2 ptg terasi bakar; 1 bh tomat; 10 bh cabai keriting; 5 bh cabai rawit merah; 2 cm jahe; 1 sdm bubuk ketumbar; 1/2 ptg kecil gula merah

Putri SIE @putrisie

Bekasi

Ngabisin sisa bumbu kuning bali.. aku ganti pakai telur. Enak jg rasanya

Lebih banyak

Telur ala bumbu Bali

Putri SIE @putrisie

Bekasi

Ngabisin sisa bumbu kuning bali.. aku ganti pakai telur. Enak jg rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

5 buahtelur rebus
1-2 cmLengkuas geprek
3 BatangSerai di geprek
3 helaidaun salam
5 helaidaun jeruk
Secukupnyasantan
Garam
Penyedap rasa
Bumbu halus
7 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahkemiri
2 cmkunyit
1/2 ptgterasi bakar
1 bhtomat
10 bhcabai keriting
5 bhcabai rawit merah
2 cmjahe
1 sdmbubuk ketumbar
1/2 ptgkecil gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur kurang lbh 15 menit. Goreng telur sebentar (Opsional,kalo aku ngga)
2

Siapkan bumbu2 yang akan digunakan. Cuci bersih..
3

Blender semua bahan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tumis hingga bumbu mulai memisah
4

Masukan daun salam,,, serai, dan daun jeruk. Masukan ayam, tambahkan air, masukan telur.
5

Tambahkan 6 sdm santan. Aduk. Masukan garam dan penyedap masakan, aduk. Tes rasa
6

Angkat dan sajikan