Kalo di daerah kampung halaman saya di t.agung ini namanya trasi dele, bisa dijadikan lauk maupun camilan

#berburucelemekemas#resolusi2019Dalam rangka Golden Apron Challenge, menu pertamaku adalah Trasi Dele alias Mendol.Trasi Dele merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur, makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai yg sudah agak basi (baca: tempe bosok). Dan biasanya trasi dele ini cocok untuk lauk nasi pecel, urap urap bahkan dibuat cemilanpun juga enak.

Ketika Ada Tempe yang tidak sempat termasak karena banyak makanan kiriman teman, maka jadilah Trasi Dele menemani nasi hangat dan sambal. Hmmm yummy

Kebetulan di rumah ada sisa tempe bosok di kulkas sayang banget klo di buang mending di buat trasi dele. Trasi dele cocok banget buat lauk sayur bobor dan sayur kloncom. Yuuuk BunSis langsung eksekusi di dapur 😊😊

#IbukuPelindungSetia#WarisanIbuSuka banget sama makanan ini.Entah kenapa dinamakan trasi dele. Belakangan kutahu, di tempat lain ada yang bilang mendol,perkedel tempe dan entah apalagi. Apapun namanya,yang penting rasanya. Masakan emak selalu ngangenin.#CookpadCommunity_Tulungagung#CookpadCommunity_Tarakan#CookpadIndonesia171218

Karna bingung mau bikin apa , seadanya bahan di campur jadi satu 🤭

Lauk favorit keluarga Saya juga :) .Lauk tradisional mantaaaap orang Jawa menyebutnya Trasi Dele atau pada umum nya sering disebut (Mendol), cocok banget untuk teman makan Nasi pecel/Bobor/nasi hangat+sambal, wuuuuih bikin nambah makan anak dan suami Saya :).

Ceritanya ingin memanfaatkan Singkong yg tersisa saat membuat Resep Sawut Singkong Gula Merah, ketika saya cek sdh hampir mbuki ( Jawa ) artinya hampir ada serat-serat berwarna kehitaman..Langsung Saya cek dalamnya, Alhamdulillah masih bagus, sehingga Saya cari kan bahan lain untuk bikin Resep Trasidele.Trasidele adalah Lauk khas Jawa Timur, dikasih nama trasi karena warnanya seperti terasi, dele diambil dari bahan dasar tempe.. Jadilah Lauk Trasidele..NOTE :Perbaikan takaran dan Picture.Maaf ya, Bagi Blogger Yang Copas Mohon Cantumkan Link terkait.Karena Resep Saya, akan Saya perbaiki Satu-persatu, serta terbit di Halaman Facebook dan Blogger.Check-in out 👇#https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/20816143#Trasidele#ResepTrasideleSastraCintaDewi#SastraCintaDewi_OlahanTempe#SastraCintaDewi_OlahanSingkong#OlahanSibgkong#OlahanTempe#PerbaikanTakarandanPicture#Cookpad_KomunitasKalbar

Yang asli atau pernah tinggal di Malang angkat tangannya donk bukibuk 😁 . Jadi kalau di Malang disebutnya mendol tempe, biasanya disajikan untuk lauk di nasi jagung (aaah jadi kangen nasi jagung di daerah Candi Malang) 🙈. Naaah... kalau di Tulungagung disebutnya trasi dele, biasanya buat lauk di nasi pecel, sayur bobor, sayur loncom bahkan sayur lodeh 😁. Resep saya ini, saya bikin simple, ada beberapa versi yang ditambah dengan parutan kelapa muda dan parutan singkong ada juga yang ditambah teri medan bahkan terasi. Apapun laaah, ini enaaak dan wajib dicobaaa bukibuk 😁

Minggu 31... kombinasi beberapa sayuran segar, tanpa dimasak tp menggoda selera untuk nambah lagi 🤩🤩 cocok dipadu dg lauk apapun#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_semarang

Sejak abis menikah entah kenapa suka bgt sama makanan ini, pdhal dlu sama sekali nggak doyan.. Akhirnya mintalah resep sm mertua... Enak banget di sajikan bareng tempe dan nasi anget apalagi pakai ikan asin... Hmmmmm

Pagi ini sarapannya ini...lauk teri asin dan bakwan, juga kerupuk nasi...👌 Ati2...trancam gagal dietmu...😜