Giling halus/cincang ayam fillet nya lalu oseng tanpa minyak lalu tambahkan air sedikit dan masak hingga mendidih dan empuk. Sambil di aduk2 sampe terurai kecil2 teksturnya

Uleg bawang putih, merica dan ketumbar sampe halus.. Potong sesuai selera wortel, daun bawang dan daun kol nya lalu tumis dengan bumbu uleg nya pake minyak sedikit sampai layu. Setelah itu masukan ke rebusan ayam tadi. Rebus bihun 3 menit lalu tiriskan. Lalu potong2 diameter 2-3 cm.

Campur semua bahan jd satu dan koreksi rasa. Disini aku ga pake MSG atau garam. Jd pure pake kaldu jamur saja. Setelah itu masukan ke kulit lumpia dan gulung2 sesuai selera.. trus di goreng sampe coklat. Tiriskan. Sajikan anget2 dgn saus bangkok.. hmmmm yummyyy