Bolu Chocolate Chips

Name: Bolu Chocolate Chips
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gram tepung protein rendah (saya pakai tepung terigu "kunci biru"); 100 gram tepung protein sedang (saya pakai tepung terigu "Segitiga biru"); 50 gram susu bubuk (pakai dancow); 150 gram Gula halus; 50 gram Chocolate powder (saya pakai merk Van Houten); 200 gram unsalted butter (pilihan saya Royal Palmia) dilelehkan; 6 butir telur ayam Negri; 1 sdm Vanilla extract; 1 sdt Emulsifier cake (TBM/SP); 1 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Garam; Chocolate Chips untuk toping

Mama Misffa @Misffa813

Jakarta, Indonesia

Kami Keluarga pecinta yang namanya kue Bolu. Karena kami memiliki kebiasaan minum teh bersama setiap sore di hari libur. Well, untuk pelengkap minum teh hari ini, saya terpikir untuk buat Bolu Chocolate chips.

Lebih banyak

Bolu Chocolate Chips

Mama Misffa @Misffa813

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 potong

75 gramtepung protein rendah (saya pakai tepung terigu "kunci biru")
100 gramtepung protein sedang (saya pakai tepung terigu "Segitiga biru")
50 gramsusu bubuk (pakai dancow)
150 gramGula halus
50 gramChocolate powder (saya pakai merk Van Houten)
200 gramunsalted butter (pilihan saya Royal Palmia) dilelehkan
6 butirtelur ayam Negri
1 sdmVanilla extract
1 sdtEmulsifier cake (TBM/SP)
1 sdtBaking Powder
1/2 sdtGaram
Chocolate Chips untuk toping

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campurkan telur, vanilla extract, gula halus, garam, dan Emulsifier. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 7 menit sampai adonan berwarna pucat dan berjejak.
2

Tambahkan semua tepung terigu, Baking Powder, susu bubuk, dan Chocolate powder. Kocok kembali dengan mixer kecepatan sedang kurang lebih 3-5 menit.
3

Masukan butter yang telah dilelehkan, aduk rata dengan mixer kecepatan rendah kurang lebih 1 menit.
4

Siapkan Loyang Bolu ukuran 22 cm atau 25 cm, olesi tipis dengan butter agar nanti Bolu tidak lengket. Masukan adonan tadi kedalam Loyang. Lalu mulai memanggang. Kurang lebih 10 menit buka oven, taburkan chocolate chips diatasnya, lalu lanjutkan memanggang selama 25 menit sampai Bolu terlihat berwarna chocolate kemasan. Proses ini dilakukan agar chocolate chips nya tidak mengendap ke bawah adonan.
5

Voilà, now Bolu Chocolate chips ready to serve mom's. Siapkan Jasmine tea untuk minumannya.