Opor Ayam Putih Simple

Menu lebaran kemarin, abis sholat Ied langsung makan bersama, sekalian syukuran ultah Mas (anak sulung). Tp sekeluarga doang sih yg makan2 😀😀.
Walopun namanya opor putih tp tetep make kunyit walopun ga sebanyak opor kunibg, biar aroma apek ayam hilang, dan menambah aroma masakan...

Lebih banyak

Opor Ayam Putih Simple

Nur Sabatiana @nursabatiana

Magelang - Temanggung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 bhpaha ayam, cuci dgn jeruk nipis dan garam
5 lembarsalam
8 lembardaun jeruk
2 batangsereh, geprek
garam, gula merah/pasir, kaldu bubuk
1 litersantan dr 1 butir kelapa
bawang goreng u/ taburan
>> bumbu dihaluskan :
10 bhbawang merah
5 siungbawang putih
3 bhkemiri goreng
1/2 ruas jarikunyit
1/2 bhpala
1 sdtlada bubuk (atau 1/2 sdt lada butir)
1/4 sdtjintan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus smp harum. Masuk rempah daun. Tumis2 bentaran. Masukkan ayam sedikit garam dan gula. Biarkan sampi air alami ayam keluar. Api kecil-sedang aja.
2

Setelah ayam berubah warna dan air keluar, tambah sedikit air smp agak terendam. Masak smp ayam empuk dan air menyusut. Bumbui.
3

Masuk santan dan aduk2 smp mendidih agak lama,biar tanak. Koreksi rasa. Setelah agak berminyak, matikan api dan pindah di mangkuk saji dgn ditabur bawang goreng. Sajikan dgn lontong/ketupat/nasi.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nur Sabatiana @nursabatiana

pada 13 September 2016 11.12

Magelang - Temanggung

-Panggil aja Mimi😀Emak 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar (4)

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

16 September 2016 03.52

halo mba Mimi, terima kasih untuk partisipasinya. Namun mohon maaf untuk resep yang diikutsertakan dalam kontes adalah resep berbahan daging sapi atau kambing. oleh karena itu, resep ini kami remove ya dari halaman kontes. Namun tenang saja karena resep mba tetap terpublish. :) Jikalau ada resep daging sapi atau kambing, silahkan diikutsertakan ya mba ^^

Kata kunci

Opor Kunyit Bawang Gula Merah Kelapa Ayam Sereh Paha Ayam Pala Daun Jeruk Jeruk Nipis Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya