Tengkleng
Karena dirumah ada daging kambing, males bikin tongseng atau gulai yang notabene bersantan. Jadi bikin tengkleng sajalah.😆
Tengkleng itu mirip sekali dengan tongseng bedanya nggak pake santan😆
Tengkleng
Karena dirumah ada daging kambing, males bikin tongseng atau gulai yang notabene bersantan. Jadi bikin tengkleng sajalah.😆
Tengkleng itu mirip sekali dengan tongseng bedanya nggak pake santan😆
Cara Membuat
- 1
Untuk menghilangkan bau prengus pada kambing, saya biasanya akan merebusnya dengan daun salam setengah jam. Setelah buang air rebusan dan sisihkan daging kambing. Potong sesuai selera.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah(yang sudah dikeluarkan bijinya), ketumbar, kemiri. Kemudian geprek lengkuas, jahe, dan serai. Kemudian tumis rempah-rempah dan juga bumbu halus sampai harum.
- 3
Rebus air dan juga daging, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak hingga mendidih. Masukkan kol yang sudah di potong sesuai selera dan juga potongan tomat. Beri garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih dan sayur matang. Setelah mendidih, masukkan potongan daun bawang. Kemudian matikan kompor, dan siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tengkleng Tengkleng
dapet tugas dr mas bojo untuk masak lauk buat temen2 kantor.. alhamdulillah punya stok daging kambing.. alhasil bikin tongseng aja yg bs dibawa tanpa harus khawatir kuah tumpah.. ohh ya mak, untuk tingkat kepedesan bs disesuaikan selera masing2 ya mak.. ini karena buat org lain jadi saya bikin yg gak terlalu pedes takut pada g kuat ntar 🤭🤭🤭 untuk penggunaan kecap saya pakai cukup banyak.. biar sedap.. pedes2 manis gituuuuu.. yukk dicoba..
-
Tengkleng Tengkleng
Penasaran sama tengkleng, karena nggak pernah nyicipin.Akhirnya recook dari resep yang saya dapat di instagram @fimelaresep dengan beberapa penyesuaian kuantitas bahan. Semoga resepnya mendekati atau setidaknya tidak melenceng jauh dari resep aslinya 😁✌️Untuk cabe semua saya skip, karena mau makan sama anak² juga, trus saya juga tambahin tomat.Nanti deh mau bikin versi yang pake cabe.#PejuangGoldenBatikApron
-
Tengkleng Tengkleng
Tengkleng adalah salah masakan tradisional nusantara dari solo. Tengkleng terbuat dari tulang dan daging kambing. Perpaduan rasa gurih, pedas yang cocok disantap dengan nasi panas, apalagi di masak tanpa menggunakan santan, sangat cocok buat yang butuh seger -seger.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bali#Cpbali_SemarakIdulAdha#semuaadhadicookpad#cookpad#cookpadindonesia
-
Tengkleng Tengkleng
Gegara Bian ga tau pasti yang dimasak ini daging nya apa .. daging kambing atau sapi bweheheheee ..Parah lagi .. awal cerita bikin masakan ini tuh tadi nya yang terbayang mau masak Iga Panggang .. eh udah nyiapin bumbunya pas giliran liat bahan nya .. itu kok kayaknya bukan Iga yaa, tapi tulang belulang gitu .. bwahaha .. langsung banting wajan eh stir cari resep lain deh ..mak mak parah emang Bian mah ..Gpp ya permirsah .. Bian yakin daging nya apapun ini ueenaaak tenaaan
-
Tengkleng Tengkleng
Di perumahan saya banyak yang melaksanakan ibadah kurban. Walaupun saya tidak merayakan Idul Adha, tapi setiap tahun pasti selalu kebagian daging kurban. Kali ini saya memasaknya menjadi tengkleng. Saya mengadaptasi resepnya Mba @Mira_Jabir dengan sedikit modifikasi di takaran bahan . Hmmm....gurih segar, ringan ngga enek karena tanpa santan. Terima kasih resepnya Mba Mira 😊🙏🏼#olahandagingkurban#Combongabibita_QurbanAsik#CookpadCommunity_Bogor#kampungidaman
-
Tengkleng Tengkleng
Pengen makan tengkleng kambing.. Tp kalo beli takut ada micinnya padahal micin sebisa mungkin harus dihindari pada penderita kanker ... Akhirnya buka buka resep di tabloid masakan dapat resep ini..Resep ini bisa di coba buat temen temen yg saat ini sedang berjuang diluar sana melawan penyakit kanker payudara.. Yg jelas jangan patah semangat ya.. Oh ya untuk penderita kanker jangan makan bakaran ya.. Karena zat karsinogeniknya tinggi...Dan walaupun saat kemoterapi mual..lawan yaaa dengan mengabaikan rasa mual itu... Dengan makan tubuhmu bisa melawan sakitmu...Semangaaaat....#TemanBerjuang#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PejuangGoldenAproan2#CookpadCommunity_Pacitan
-
Tengkleng Tengkleng
Lagi pengen makan tengkleng tapi ga mau yg banyak tulang ataupun tetelan. Sy akhirnya pake daging domb import yg dagingnya saya potong2 kecil supaya cepat matang. Tulsng besarnya diikut sertakan juga.Sumber: buku 100 makanan traditional Maknyus dari almarhum bp Bondan Winarno.
-
Tengkleng Tengkleng
Bismillah...maksud mau bikin pr posbar jamu jamuan kok ya lupa gak bikin. Maklum ada aja bikin buat buber tiap hari...jadi sok sibuk😁. Nah ini kebetulan pas ada orderan temen suruh bikinin tengkleng ala solo yg seger, kebetulan banget aq juga suka tengkleng. Setiap ke solo selalu sempetin beli tengkleng depan pasar klewer. Lumayan mirip juga sih rasanya sama yg di jual...enak juga makannya juga puasa..haha🤣#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa#pekanposbar#pekanposbarprotein#posbar_ramadan
-
Tengkleng Tengkleng
Kangeeeeen banget makan tengkleng di Solo, tp karena jauh akhirnya memutuskan buat coba bikin sendiri. Dan ternyata lumayan, ga beda jauh deh sama yg di Solo. Disini pake iga sapi, kalo pake balungan kambing mesti tambah mantap😂 tp sama aja enaknya kok. Resep ikutan punya ci Xander 😁
-
Tengkleng Tengkleng
Tengkleng sering kita jumpai di sekitar Jogja, Solo atau daerah lain...kalau beli sate kambing biasa pasangan sama gule atau tengkleng ini...biasanya berisi koyor,jeroan dan tulang(bagian selain daging) kali ini aku mau bagi resep tengkleng(gule tulang) dengan bumbu ala saya🤣🤣🤣#masakantradisional#pekan_jogja#cookpadindonesia#cookpadcommunity_oganilir#pekaninspirasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar