Sop Buntut

Name: Sop Buntut
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1 kg buntut sapi, potong-potong; 3 buah wortel besar; 200 gram buncis; 200 gram kentang; secukupnya air; secukupnya daun bawang; secukupnya seledri; Bumbu (haluskan):; 10 siung bawang putih; 1 sdm merica; 2 sdm garam; 2 sdm gula pasir

Saffi Na @Saffina

Yogyakarta

Edisi Idul Adha, dimana banyak kiriman daging sapi/kambing. Daripada bingung mau dimasak apa, bikin sop buntut aja yang simple. Kuahnya yang segar dan kombinasi dengan sayur, cocok untuk menu makan siang atau makan malam.

Lebih banyak

Sop Buntut

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

5 porsi

Bahan:
1 kgbuntut sapi, potong-potong
3 buahwortel besar
200 grambuncis
200 gramkentang
secukupnyaair
secukupnyadaun bawang
secukupnyaseledri
Bumbu (haluskan):
10 siungbawang putih
1 sdmmerica
2 sdmgaram
2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Potong-potong sayuran dan rebus sampai matang. Sisihkan.
2

Cuci buntut sapi sampai bersih. Panaskan air dan rebus buntut sapi sampai dagingnya empuk. Disini saya merebus sekitar 60 menit.
3

Setelah dirasa empuk, masukkan semua bumbu halus ke dalam panci berisi buntut sapi. Tambahkan daun bawang dan seledri yang diiris tipis.
4

Icipi kuah sop. Bila di rasa kurang bisa ditambahkan penyedap rasa. Matang. Sisihkan.
5

Sajikan sop buntut dengan sayuran yang sebelumnya telah direbus dan nasi hangat.