Telur Petis Madura

Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
Kendari, Sulawesi Tenggara

Telur petis paling enak kalau jadi teman makan ketupat dan opor ayam. Tapi buat kami, dimakan sama nasi hangat aja udah enak bangett 😋

Resepnya dapat dari ibu. Telur dan petisnya juga dibawa jauh ke Wakatobi dari Jember hehe

Yuk disimak resepnya!

#PekanInspirasi
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas

Telur Petis Madura

15 orang berencana membuat resep ini

Telur petis paling enak kalau jadi teman makan ketupat dan opor ayam. Tapi buat kami, dimakan sama nasi hangat aja udah enak bangett 😋

Resepnya dapat dari ibu. Telur dan petisnya juga dibawa jauh ke Wakatobi dari Jember hehe

Yuk disimak resepnya!

#PekanInspirasi
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 butirtelur puyuh rebus
  2. 1 batangdaun bawang potong2
  3. 3 siungbawang putih iris tipis
  4. 4 butirbawang merah iris tipis
  5. 5-10cabai rawit potong2
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 batangsereh geprek
  8. 1 gelasair
  9. 1 sdm munjungpetis madura
  10. 1 sdtkecap manis
  11. Secukupnyagaram, gula dan merica bubuk
  12. 1 sdtmaizen larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih, bawang merah dan bagian putih daun bawang sampai harum dan layu. Masukkan cabai rawit, sereh dan daun jeruk.

  2. 2

    Setelah bumbu matang, masukkan air. Lalu masukkan petis madura ketika air mulai mendidih. Aduk-aduk sampai petis larut.

  3. 3

    Masukkan telur puyuh, garam, kecap, gula dan merica. Aduk rata dan tes rasa. Sesuaikan gula garamnya. Terakhir masukkan daun bawang (bagian hijaunya) dan larutan maizena. Masak sampai kuah mengental. Sajikan 🌻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
@dapurnorma | an ordinary wife who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa