Idul Adha: Gulai Kambing Tanpa Santan (teteup enak kok, seger jadinya)
Ini bikinnya nggak pake santan ya, soalnya aku sekeluarga juga nggak terlalu suka sama kuah-kuah santan. Lagian di warung sate-gule langganan gulenya nggak pake santan juga 😀 Rasanya tetep enak dan malah jadi segerr. Aku rebusnya sampe 2 jam lebih gara-gara ketiduran 😂 tapi syukurlah nggak gosong, justru malah bikin dagingnya lebih empukkkkk hehehe
Idul Adha: Gulai Kambing Tanpa Santan (teteup enak kok, seger jadinya)
Ini bikinnya nggak pake santan ya, soalnya aku sekeluarga juga nggak terlalu suka sama kuah-kuah santan. Lagian di warung sate-gule langganan gulenya nggak pake santan juga 😀 Rasanya tetep enak dan malah jadi segerr. Aku rebusnya sampe 2 jam lebih gara-gara ketiduran 😂 tapi syukurlah nggak gosong, justru malah bikin dagingnya lebih empukkkkk hehehe
Cara Membuat
- 1
Daging kambing dipotong sesuai selera, tapi jangan dicuci sama air, nanti baunya makin kuat dan dagingnya jadi alot (katanya sih gitu). Kalo kotor dibersihkan aja bagian yg kotor.
- 2
Bumbu halus ditumis pakai minyak panas, tapi apinya kecil ajaa. Cemplungin juga sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh. Buat aroma-aroma nih.
- 3
Kalo udah harum, masukin daging kambing. Diaduk-aduk sampe bumbunya nempel-nempel di permukaan dagingnya. Diaduk-aduk terus sampe paling 15 menit. Buat marinate dagingnya pake bumbunya tadi.
- 4
Habis itu masukin air. Aduk rata.
- 5
Cek rasa dulu. Kalo udah pas rasanya, direbus terus sampe daging empuk. Biasanya normal 1 jam ya, tapi gara-gara ketiduran jadi 2 jam lebih 😂 kalo airnya nyusut tapi butuh kuah banyak bisa ditambahin lagi airnya. Udah deh jadi cuman gitu doang mah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai kambing(tanpa santan) Gulai kambing(tanpa santan)
Ada sisa daging qurban nih bingung mau masak apa..suami minta dibikinin sate tp lagi males banget buat bakar2an😂 nyari2 resep yg simpel akhirnya dapet resep gulai kambing dari@yulia wahyudi . Cus langsung eksekusi. Sy bikinnya ga pake santan ya..lagi males buat santan. Pokoknya serba males deh😂 mau nya masak yg simpel2 aja..
-
Gulai kambing Tanpa Santan Gulai kambing Tanpa Santan
Hari Raya Idul Adha kebetulan dapet bagian daging. Yang cocok yah di gule aja. Hgegee,,
-
Gulai kambing tanpa santan Gulai kambing tanpa santan
Suami request sekali waktu masak kambing akhirnya saya coba olahan gule kambing ci Tintin Rayner dengan sedikit modif tanpa santan n penyesuaian bumbu. Hmm... Memang benar gule kambing ini lebih enak daripada orang jual.
-
Gulai (jeroan) Kambing tanpa santan Gulai (jeroan) Kambing tanpa santan
Ada seonggok plastik di freezer lupa apa isinya pas dibuka ternyata jeroan kambing sisa idul adha tahun lalu isinya macem-macem ada hati, dll aku gak ngerti namanya ada tulangan dan dagingnya juga sedikit. Yoweess ayang beb riquest di masak gulai aja tapi gak usah pakai santan..Jangan lupa di recook yaa resep ini enak banget apalagi kalau full daging kambing 🥰#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Gulai iga kambing tanpa santan Gulai iga kambing tanpa santan
Ada sisa daging kurban di kulkas. Pas dibuka isinya kebanyakan tulang dr pd dagingnya. Yg paling cocok ya dimasak gulai az .... Jadinya gulai iga kambing dh .... Rasanya Maknyuuuus juga .......
-
Gulai Iga Kambing Tanpa Santan Gulai Iga Kambing Tanpa Santan
hari spesial Idul Adha posbar dengan menu serba daging, momen ini saya masak gulai iga kambing tanpa santan.Hastag/tagar wajib :#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Gulai kambing tanpa santan Gulai kambing tanpa santan
Lagi pengen gulai tapi yang g pake santan... soalnya kalo pake santan suka enek...dan inilah hasil kreasiku...😋
munir -
Gulai Kambing tanpa santan Gulai Kambing tanpa santan
Gulai kambing ini sengaja sy buat tanpa santan, sbg gantinya sy gunakan kemiri yg sudah disangrai. Hasilnya tetap maknyus....👍 Silakan dicoba ya bun, semoga bermanfaat 🙏☺ #FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing
-
Gulai Kambing tanpa Santan Gulai Kambing tanpa Santan
Pertama kalinya nyoba ngegulai, yg ga pake santen, dan hasilnya tetep enak
-
Gulai kambing tanpa Santan Gulai kambing tanpa Santan
Bismillah....Cocok banget sama selera semua masakan yg di share mbak @byviszaj terimakasih mbak...Menu2 nya mengingatkan masakan jiddahku Allahuyarhamha...Gule ini rasa rempahnya halusss ramah di lidah semua...Ndak Mahteh jadi yg Ndak begitu suka dengan masakan yg rempahnya "nyolok lidah" masih bisa menikmati gule ini lezat dan segerrr...Masyaa Allah....😍😍😍#cookpadersjawabali#cookpad_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonnsia#masakitusaya#Bagikaninspirasimu#tidaksekedarmasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Gulai kambing enak, mudah no santan Gulai kambing enak, mudah no santan
#siaplebaran#siapramadan#cookpadcommunityPersiapan buat lebaran. Tahun ini menambah koleksi lauk temannya opor & rendang. Kebetulan anak2 & suami suka sekali dgn masakan yg berbau embek. Hehe.Ini sebenarnya ada sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, kunyit. Cuma karena bahan2 tsb habis. Jadi saya ganti dengan bumbu jadi 1 bungkus agar rasa asli dari si gulai keluar.Saya hanya menambahkan ba-mer, bawang putih & kemiri.
-
Gulai Kambing tanpa Santan Gulai Kambing tanpa Santan
Bismillah4/8/2021Ada sisa daging kambing kurban.Ketika saya timbang, beratnya sekitar 350g lbih sedikit..Ya,,, digulai saja.Tapi, gulai yang ini tanpa santan.Rasa tetap gurih.Saya padukan rempah asli dan buatan pabrik....kaya rempah.Pokoknya rasa premium, wanginya premium, warna premium... Tapi bukan yang di POM ya.. Hhh#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)