Cumi Saus Padang

Cimbewati
Cimbewati @Dapur_1241YA
Palu, Sulawesi Tengah

Sebenarnya sudah lama ingin coba masak ini, tapi baru bisa terealisasi pagi ini 😄.
Alhamdulillah anak-anak pagi ini sarapannya Cumi Saus Padang buatan Mama 😊.

Cumi Saus Padang

13 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya sudah lama ingin coba masak ini, tapi baru bisa terealisasi pagi ini 😄.
Alhamdulillah anak-anak pagi ini sarapannya Cumi Saus Padang buatan Mama 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi, bersihkan tinta
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. Bumbu halus :
  5. 7 butirbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 10cabai merah keriting
  8. Bumbu lainnya :
  9. 1 cmjahe, memarkan
  10. 4 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  11. 1/2 butirbawang bombay, iris-iris
  12. 10 butircabai rawit merah, iris-iris
  13. 6 sdmsaus tomat
  14. 2 sdmsaus sambal
  15. 250 mlair matang
  16. 2 batangdaun bawang, iris-iris
  17. secukupnyaGaram, merica dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri cumi dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan. Didihkan air, rebus cumi sampai setengah empuk. Angkat dan teriakan. Setelah dingin, iris-iris cumi sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan jahe dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan bawang bombay dan cabai rawit, aduk rata. Lalu masukkan saus tomat dan saus sambal. Tambahkan air, masak hingga meletup-letup.

  4. 4

    Masukkan daun bawang dan cumi yang sudah direbus dan dipotong-potong tadi, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cimbewati
Cimbewati @Dapur_1241YA
pada
Palu, Sulawesi Tengah
Bukan Chef profesional, hanya Ibu Rumah Tangga yang masih terus belajar masak untuk keluarga tercinta.My Kitchen, My Rule.Ig :febrianty_lanongkoFB : Febrianty Lanongko
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa