Pepes Ayam

Dera Nurul Yusuf
Dera Nurul Yusuf @deranurul
Sukabumi, Jawa Barat

Udah lama bikinnya, tapi baru ditulis sekarang. Gapapa deh yaa.. 😁
#AhlinyaAyam
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019

Pepes Ayam

25 orang berencana membuat resep ini

Udah lama bikinnya, tapi baru ditulis sekarang. Gapapa deh yaa.. 😁
#AhlinyaAyam
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 2 ikatkemangi
  3. 3 batangserai (iris)
  4. 2 batangdaun bawang (iris)
  5. Secukupnyadaun pisang
  6. Secukupnyadaun salam
  7. Secukupnyacabai rawit
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyalada bubuk
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. Bumbu halus :
  13. 8 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 3 buahkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci kembali.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, blender dengan sedikit air. Tumis hingga matang dan harum. Masukkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Masukkan ayam, masak sebentar hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan irisan batang serai dan daun bawang.

  4. 4

    Siapkan daun kemangi dan cabai rawit yang telah dicuci. Sobek beberapa lembar daun pisang seukuran dengan 1 potong ayam. Masukkan potongan ayam bersama dengan kemangi, cabai rawit, dan daun salam secukupnya. Bungkus dan kukus selama 45 menit. Angkat dan sajikan :-).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dera Nurul Yusuf
Dera Nurul Yusuf @deranurul
pada
Sukabumi, Jawa Barat
Ibu rumah tangga biasa, yang masih banyak belajar 😊.Lebih senang masak dibanding bikin kue 😁.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa