Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgparu sapi
  2. Bumbu rebus paru:
  3. 1 jariKunyit (iris-iris)
  4. 1 jarijahe (iris-iris)
  5. Bumbu uleg halus:
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 7lombok merah
  9. 5lombok rawit
  10. 1/2 bagiantomat matang
  11. Bumbu uleg halus:
  12. 1 sachetterasi
  13. 3kemiri sangrai
  14. Bumbu pelengkap:
  15. 2daun jeruk
  16. Garam (secukupnya)
  17. Penyedap rasa (secukupnya)
  18. Gula pasir (secukupnya)
  19. Gula jawa (secukupnya)
  20. Air (secukupnya)
  21. Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci paru dengan air mengalir hingga bersih. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan panci lalu isi air tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan paru sapi. Tunggu hingga matang. Sisihkan

  3. 3

    Setelah matang barulah di iris-iris sesuai selera. Panaskan minyak goreng lalu masukkan irisan paru hingga garing. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu uleg halus dan uleg kasar. Lalu tambahkan daun jeruk tunggu hingga bumbu harum dan matang. Kemudian tambahkan air dan irisan paru sapi serta gula jawa.

  5. 5

    Setelah air berkurang baru tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa setelah rasanya pas barulah paru sambalado diangkat dan disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita Dwi Anggraini
Anita Dwi Anggraini @cook_8359360
pada
Batang Jawa Tengah
Hanya ibu rumah tangga biasa yang masak untuk suami dan anak.Silahkan mencoba. Ditunggu Recook ^•_•^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa