Rica rica kerang

Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
Jawa Tengah

Cuss resep aj y moms, lagi buru" soalny

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkerang darah
  2. 1 btgdaun bawang, potong" (sy gk pke lg gk ada)
  3. 1 batangserai ambil putihnya aja, geprek
  4. secukupnyalengkuas geprek
  5. 1 lbrdaun salam
  6. 1 lbrdaun jeruk
  7. 1 sdmkecap manis
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyakaldu bubuk
  10. secukupya air
  11. minyak untuk menumis
  12. bumbu halus :
  13. 1/2 sdtmerica butiran
  14. 3 bhcabe merah
  15. 4 bhcabe rawit oren/ rawit setan
  16. 4 bhbawang merah
  17. 3 bhbawang putih
  18. 1 btrkemiri, boleh 2
  19. 1/2 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang, rebus sebentar aja. Tunggu dingin lalu kupas kerang, sisakan kulitny satu sisi, biar lbh mdh maemny. Air rebusan sy saring, trus masukin tupper simpan d freezer, bisa buat soto ayam semarang.

  2. 2

    Siapkan bahan" dulu

  3. 3

    Haluskan bumbu". Sy gak sampek halus, lg kumat malesnya

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan rempah"sampek wangi, harus bener" mateng y moms bumbunya soal ada kemiri jd kalo msh setengah matang nnt terasa getir masakannya

  5. 5

    Masukin kerang, air, tutup wajan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Terakhir tuang kecap, garam, kaldu bubuk, tes rasa. Klo sdh ok baru masukin daun bawang, aduk rata. Matikan api. Siap disajikan

  6. 6

    Sbnerny kuahny lbh bnyk dr ini sy, udh buat lauk sm si mbarep, ini gk trllu pedes y moms jd anak yg gede jg bsa mkan

  7. 7

    Yukk masak mommies, ini endess loh. Asal pilih kerang yg msh bgus y, sy lbh suka yg berkulit gini, fresh atau tdk kn bisa ketahuan. slmt mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
pada
Jawa Tengah
traditional foods lover, love cooking but still amateur on baking. Gak pandai plating apalagi photo" makanan, lets learn together....
Lebih banyak

Komentar (6)

Deviana aulia
Deviana aulia @devianaaulia
Bumbu yg buat rebusan itu apa aj bun?

Resep Serupa