Cingur pedas mantul

Pas ke pasar, liat cingur. Akhirnya beli 1/4. Sampe rumah googling resep cingur. Ada yg pake santen ada yg enggak.. berhubung biasanya mazak cingur dibikin lodeh, kali ini mau masak yg beda.. akhirnya pilih oseng cingur.. ga nyangka baunya harus pas udh masak.. rasanya,,, mantaaap.. pas udh mateng langsung deh makan, ditemenin nasi anget, tempe bacem, oseng kacang panjang-wortel, sm kerupuk nasi.. semua bikinan sndiri.. nikmatnya luar biasa.. 😂😂 #ResepNia

Lebih banyak

Cingur pedas mantul

nia kadhinie @cook_13325390

Karawaci

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4cingur yg sdh direbus
3 lbrDaun salam (untuk merebus cingur lg, 5menit)
17bjCabe merah keriting , iris
3 lbrDaun jeruk
1 sdtTotole
1 sdtGaram
1/2 sdtMerica bubuk
2 sdmMargarin
1 buahTomat , iris"
Daun bawang, iris"
Bumbu geprek:
2 btgSere
Jahe seukuran jempol tangan
Bumbu halus:
7Bawang merah
5Bawang putih
5Cabe rawit
7 butirMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cingur dengan air yg sudah diberi daun salam, selama 5 menit. Potong" sesuai selera.
2

Uleg bumbu halus, panaskan wajan, masukkan margarin. Masukkan bumbu halus, bumbu geprek, daun jeruk, cabe keriting, dan tomat; aduk rata.
3

Masukkan garam, totole, dan merica bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan cingur dan daun bawang, aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap sempurna. Jangan terlalu lama biar cingurnya tdk berlendir. Angkat, sajikan. Baunya haruuum, rasanya mantuul.. 😁