Plecing kangkung

Siapa sih yg gk kenal masakan lombok yg satu ini?...cmn orang kadang gk tau bumbu aslinya,nih disini sy bagi ya buat tmn cookpad..bumbu lengkapnya gk pke istilah abal-abal deh

Lebih banyak

Plecing kangkung

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

Siapa sih yg gk kenal masakan lombok yg satu ini?...cmn orang kadang gk tau bumbu aslinya,nih disini sy bagi ya buat tmn cookpad..bumbu lengkapnya gk pke istilah abal-abal deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

1 ikatkangkung(siangi cuci bersih)
semangkuk tauge
segenggamkecambah
1 buahjeruk limau
sckpnyakelapa parut
segenggamkacang goreng utk taburan
bumbu 1 (sambal plecing) :
6 buahcabe kecil
3 buahtomat uk sedang
sejumputterasi bakar
sesuai seleragaram
sesuai selerapenyedap mecin (optional)
bumbu 2 (utk bumbu kelapa parut) :
sepotonglombok merah
1 siungbawang putih seiris
sesuai seleragaram

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Rebus kangkung dgn diberi garam sampai matang" jgn trlalu lepek ya,sesuaikan kematangan...suir2 memanjang
2

Tauge kecambah jg direbus sbntar aja,,cemplungin lalu tiriskan cepat
3

Ulek halus bumbu 1, beri perasan jeruk limau, koreksi rasa sisihkan dlm mangkuk sambal
4

Ulek bumbu 2 sampai halus masukkan kelapa parut aduk rata sisihkan
5

Tata pd piring saji,,kangkung tauge,,,kecambah dicampur kelapa parut,siram bumbu tomatnya...taburi kacang(disini sya gk pke krn gk sempet goreng hehee),beri jeruk limau lagi sajikan hangat,bisa utk campuran lontong + ayam kare/opor
6

Bisa ditambah kacang panjang rebus jg ya.