Cuci kentang empedu ayam dan hati ayam. Untuk hati ayam dan empedunya pastikan keluarkan kotoran bagian dalam which is itu harus dipotong dulu dengan pisau.

Rebus kentang empedu ayam dan hati ayam hingga empuk

Haluskan bumbu halus

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga beraroma harum

Masukkan daging dan kentang yang telah dicuci