Sambel goreng ayam

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

#AhlinyaAyam
Nyoba2 masak ayam yg blm pernah, ternyata masakny cpt & rasanya...nagih bngt...👌😀

Sambel goreng ayam

28 orang berencana membuat resep ini

#AhlinyaAyam
Nyoba2 masak ayam yg blm pernah, ternyata masakny cpt & rasanya...nagih bngt...👌😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam boiler uk sedang
  2. Secukupny jeruk lemon
  3. Secukupny minyak utk tumis bumbu
  4. Bumbu halus : haluskan
  5. Secukupny garam
  6. 10 siungbawang merah
  7. 7 siungbawang putih
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 11/2 ruas jarijahe
  10. Secukupny /sesuai selera cabe merah (yg suka pedes blh tmbh cabe rawit merah)
  11. 7 btrkemiri
  12. Bumbu pelengkap :
  13. Sckpny kaldu bubuk
  14. Sckpny gula pasir (jk suka)
  15. 5 lmbrdaun jeruk buang tulang dauny & agak dremas
  16. Sckpny lengkuas
  17. 2 btngsere

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 ayam, cuci bersih, kucuri sir lemon, diamkan beberapa saat, kmd cuci lagi sisihkan.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak (dgn api sedang), tumis bumbu halus, aduk rata sampai beraroma & agak kering

  3. 3

    Masukkan ayam aduk rata, kecilkan api, tutp ayam biarkan sampai keluar air, buka tutupny aduk bolak-balik, tutup lg, biarksn bbrp saat. Buka tutup, aduk bolak-balik lg, cek keempukannya, tambahkan sekukupny air, tambahkan kaldu & gula, aduk rata. Cek rasa. Biarkan sampe air sat /sy msh nyemek & bumbu meresap. (Api boleh dbsrkan dikit /spi sedang). Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Komentar

Resep Serupa