Pindang Tulang Iga Sapi

Yoiko's kitchen
Yoiko's kitchen @cook_16957915

Pindang identik dg kota Palembang...rasanya yg seger bsa naikin berat badan, ditambahin sambal terasi atau sambal mangga... Bikin timbangan geser kekanan 😁

Pindang Tulang Iga Sapi

13 orang berencana membuat resep ini

Pindang identik dg kota Palembang...rasanya yg seger bsa naikin berat badan, ditambahin sambal terasi atau sambal mangga... Bikin timbangan geser kekanan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramiga sapi potong2
  2. 7 lbrdaun salam
  3. 6 btgserai, memarkan
  4. 2 bhtomat potong 6 bagian
  5. 4 btgdaun bawang, iris serong
  6. 7 bhcabe merah bulat, iris serong
  7. 4 bhasam kandis (sesuai keasaman yg diinginkan)
  8. secukupnyaGaram, gula dan penyedap
  9. Bumbu halus :
  10. 10 btrbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 3 ruaslengkuas
  13. 2 ruasjahe
  14. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang iga (buang buihnya) tambahkan asam kandis, daun salam dan serai, masak smpai empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan kedalam rebusan iga tdi, tambahkan cabe merah iris, garam, gula dan penyedap secukupnya, cek rasa (pindang identik dg rasa yg segar, asem, manis, asin dan sdkit pedes).

  3. 3

    Terakhir masukkan tomat iris dan daun bawang, tunggu 5 menit, matikan api dan hidangkan panas.

  4. 4

    Hidangkan pindang dg sambal terasi atau sambal mangga serta lalapan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoiko's kitchen
Yoiko's kitchen @cook_16957915
pada
seorang ibu rumah tangga biasa yg mempunyai kegemaran memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa