Sop Iga Sapi

wz
wz @cook_17077001
jakarta

Untuk porsi 5 orang. Tidak susah, tapi agak lama buatnya. Tapi saat berhasil, rasanya enak bgt.

Sop Iga Sapi

14 orang berencana membuat resep ini

Untuk porsi 5 orang. Tidak susah, tapi agak lama buatnya. Tapi saat berhasil, rasanya enak bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi
  2. 3 literair
  3. 2wortel besar
  4. 2kentang besar
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 2 batangseledri
  7. 1,5 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1 batangserai
  11. 4-5 lembardaun jeruk
  12. 4-5 bijikapulaga
  13. 1/2 buahjeruk nipis
  14. Bumbu halus:
  15. 3 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 ruas jarijahe
  18. 3cengkeh
  19. 3kemiri
  20. 1/2 sdtkayu manis bubuk / 1 batang kayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dan rebus iga. Sekitar 15 menit, buang airnya. Didihkan air baru 3 liter dan rebus iganya lagi. Tunggu sekitar 1 jam.

  2. 2

    Sambil.menunggu, tumbuk semua bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus sampai harum.

  3. 3

    Masukkan serai, daun jeruk, kapulaga, bumbu halus, dan wortel ke dalam sop. Tunggu sekitar 10 menit.

  4. 4

    Masukkan kentang, garam, gula dan merica. Tunggu sekitar 5 menit.

  5. 5

    Cek kematangan wortel dan kentang, lalu koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, masih mendidih, masukkan seledri, daun bawang dan perasan jeruk nipis. Aduk sebentar. Sop siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wz
wz @cook_17077001
pada
jakarta
Seorang pria kantoran yang tertarik untuk masak sendiri untuk keluarganya. Eh ternyata boleh juga hasilnya. Keterusan masaknya sampai sekarang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa