Ikan patin kuah kuning

Lili Hikmawati
Lili Hikmawati @Alfifari_10062122
Koto Baru Kabupaten Solok

kemarn bikin udang saus kuning. ternyata suami suka sekali akhirnya tadi pagi coba lagi memasak tapi dengan bahan ikan patin. berhubung cabe rawit tidak ada diganti dengan lado kambuik hijau. kebetulan kacang panjang di kebun ada 3 buah yang siap panen akhirnya ditambahkan juga pucuk daunnya.
#MurahMeriah
#Community_Sumbar
#Basidoncek

Ikan patin kuah kuning

5 orang berencana membuat resep ini

kemarn bikin udang saus kuning. ternyata suami suka sekali akhirnya tadi pagi coba lagi memasak tapi dengan bahan ikan patin. berhubung cabe rawit tidak ada diganti dengan lado kambuik hijau. kebetulan kacang panjang di kebun ada 3 buah yang siap panen akhirnya ditambahkan juga pucuk daunnya.
#MurahMeriah
#Community_Sumbar
#Basidoncek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan patin. potong sesuai selera
  2. 2 buahwortel. potong korek api
  3. 3 buahkacang panjang merah (hasil panen di kebun, potong 2 cm)
  4. secukupnyapucuk daun kacang panjang
  5. bumbu halus :
  6. 5 butirbawang merah
  7. 3 buahbawang putih
  8. 1/2 ruas jarijahe
  9. 1/3 ruas jarikunyit
  10. 3 buahkemiri
  11. 1 buahlado kambuik hijau buang bijinya
  12. daun-daun
  13. 1 batangsereh. digeprek
  14. 1 lembardaun salam
  15. 1 lembardaun kunyit
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. 1 genggamdaun ruku ruku
  18. minyak untuk menumis
  19. 2 buahasam kandis
  20. air kelapa muda dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan bahan

  2. 2

    Siapkan semua bumbu halus

  3. 3

    Giling bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan masukkan daun daun.

  5. 5

    Tambahkan air dan air kelapa muda. masak sampai mendidih.

  6. 6

    Masukkan ruku ruku, ikan patin, wortel dan kacang panjang.masak beberapa saat

  7. 7

    Masukkan pucuk daun kacang panjang.

  8. 8

    Masukkan garam, asam kandis lalu uji rasa.

  9. 9

    Ikan patin kuah kuning siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lili Hikmawati
Lili Hikmawati @Alfifari_10062122
pada
Koto Baru Kabupaten Solok
memasak merupakan kegiatan rutin yang harus saya lakukan sebagai seorang ibu. dalam memasak saya usahakan tidak menggunakan tambahan vetsin atau kaldu bubuk. karenanya saya tidak pernah menyediakannya di rumah.saya berprinsip di luar rumah saya tidak bisa menjamin anggota keluarga mendapatkan makanan yang bebas vetsin atau penyedap namun di rumah saya akan berusaha menyediakan makanan yang bebas vetsin.enak atau tidaknya masakan saya itulah kepandaian saya dalam meracik bumbu dan memasak. bukan karena vetsin atau penyedap rasa.#BerusahaHidupSehat#SehatDimulaiDariRumah#SehatItuBerkah#NoVetsinNoMatter
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa