Pindang Cabe Ijo
Setelah sekian lama gak masak pasca lebaran, mengingat jam kerja kembali normal berangkat pagi pulang malam, akhirnya minggu ini kesampean juga masak di kosan. Pilih menu yg simple buat sabtu siang ini ada pindang cabe ijo, seperti biasanya porsinya bikin se di kit, karena cuma dimakan sendiri. Disini aku bikin 2 porsi sekalian buat makan malem 😁.
#Cookpad #berburucelemekemas
#ikan
#pedas
Pindang Cabe Ijo
Setelah sekian lama gak masak pasca lebaran, mengingat jam kerja kembali normal berangkat pagi pulang malam, akhirnya minggu ini kesampean juga masak di kosan. Pilih menu yg simple buat sabtu siang ini ada pindang cabe ijo, seperti biasanya porsinya bikin se di kit, karena cuma dimakan sendiri. Disini aku bikin 2 porsi sekalian buat makan malem 😁.
#Cookpad #berburucelemekemas
#ikan
#pedas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih & bawang merah sampai harum, masukkan irisan cabai hijau, lengkuas, daun salam dan jeruk, tumis hingga sedikit layu
- 2
Selanjutnya masukkan pindang bumbui dengan kecap manis, gula, garam, dan kaldu jamur/penyedap rasa, lalu tumis
- 3
Kemudian beri air, masak sampai air berkurang dan meresap.
- 4
Note: untuk gulanya akan lebih sedap kalau pakai gula jawa, sayangnya di kosan gak ada gula jawa jadi pakai gula pasir dan takaran kecap sedikit dibanyakin.
- 5
Untuk pindangnya disini tidak saya goreng dulu, karena saya lebih suka tekstur pindang yang empuk dan tidak garing, untuk itu saya pakai daun jeruk untuk mengurangi bau amisnya. Kalau lebih suka pindang garing dan gak suka bau amis, lebih baik di goreng dulu ya bun.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar