Peyek Renyah Tanpa Santan Fah Umi Yasmin
Peyek renyahhh bun. Temen makan nasi bisa juga cemilan sore sambil ngeteh. Kriuk kriukk.
Source: Fah Umi Yasmin
Peyek Renyah Tanpa Santan Fah Umi Yasmin
Peyek renyahhh bun. Temen makan nasi bisa juga cemilan sore sambil ngeteh. Kriuk kriukk.
Source: Fah Umi Yasmin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong 2 kacang tanah. Bersihkan kulit arinya. Sisihkan.
- 2
Blender bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur, telur dan 100ml air.
- 3
Campur tepung beras, tapioka, garam dan daun jeruk. Aduk rata. Di foto daun jeruknya kurang keliatan ya bun karena baru tercampur dengan adonan kering.
- 4
Masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam adonan kering. Masukkan air sedikit2 hingga tercampur rata. Jika kurang encer beri sedikit air lagi sekitar 50ml. Kacang bisa langsung dicampur ke adonan peyek atau ketika memasukkan adonan peyek ke penggorengan, taruh di centong sayur sedikit2. Tapi karena kelamaan saya campur dulu setengah kacangnya ke adonan. Sisanya bisa dimasukkan jika kurang ya bun.
- 5
Ambil 1 centong sayur ukuran kecil. Tuangkan dipinggir wajan. Sirami pelan2 dengan minyak supaya adonan turun perlahan ke tengah. Balik jika sudah kaku/kering sebagian. Jangan terlalu sering dibolak balik nanti bisa ancur peyeknya. Angkat jika sudah kecoklatan. Ulangi hingga habis. Jika ingin matang merata (tidak cepat coklat) gunakan api kecil. Bisa juga gunakan api sedang supaya cepat matang tapi jangan ditinggal nanti gosong.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar